2012年
“尽管现在品尝这款酒已经能感受到其丰满的口感和美妙的果味 ， 但是就一款拉菲而言 ， 它还没有完全开放 。 如果再陈放2至3年 ， 它就能更加绽放 。 ”
2010年
“2010年份的拉菲口感仍十分紧致 ， 骨架十分强劲 ， 酒中还散发着矿物风味 。 酒款还需要一段时间才能彻底绽放 。 ”
2009年
“与2010年份相比 ， 2009年份的拉菲的口感则更为丰富 ， 酒款的主基调为浓郁的黑色水果风味 。 ”
2005年
“对于这瓶超级年份的葡萄酒 ， 他认为至少还要10年 ， 它才会达到巅峰 。 ”
1995年
“刚刚品鉴的几款酒真的都太年轻了！一定要给它们时间来绽放自己！如果你急着想要品尝一款拉菲 ， 那这瓶是个不错的选择 。 ”
1985年
“最初酒在口中展现出咸鲜和烟熏的味道 ， 然后慢慢释放出铅笔盒和炖牛肉的风味 。 ”
06、水平品鉴
水平品鉴刚好与垂直品鉴反过来 ， 就是选择相同年份、不同酒款或不同酒庄的葡萄酒进行品鉴和比较 。 也就是说年份是固定不变的 ， 酒款和酒庄可以不同 。
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但通常情况下 ， 用于水平品鉴的酒款都来自同一个产区 ， 因为不同产区的酒 ， 差异过大 。 对于比较严肃的水平鉴赏来说 ， 是没有必要的 。 小编最经常参加的 ， 就是勃艮第同村不同园的水平品鉴 。
当然 ， 如果不想局限于同一产区的话 ， 你还可以只选择某个品种的葡萄酒进行对比 ， 比如霞多丽 。 这个品种在不同地方 ， 会展现出不同的风味 。 通过水平品鉴 ， 能够更好地认识到它的多样化哦！
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相同年份 ， 同一产区的气候条件大致相同 ， 所以在水平品鉴过程中 ， 你能够感受到相似的气候条件下 ， 所孕育出的葡萄酒风味竟如此不同 。 那么 ， 在这样气候条件相同、产区相同的情况下 ， 又该按照怎样的顺序去品鉴最好呢？
一般的品鉴顺序是从价格最低的葡萄酒开始 ， 逐步品鉴价格高的葡萄酒 。 这里的价格实际上代表的是品质 ， 在没有更多信息介绍的前提下 ， 价格是我们最直观的参考 。
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葡萄酒品质越高 ， 香气和风味就越复杂 ， 越浓郁 。 如果先品鉴了一款品质极高的葡萄酒 ， 那么剩下的葡萄酒就会变得相对简单 ， 且难以分辨不同酒之间的差别了 。
说了那么多
相信小伙伴们都知道了
【男爵|葡萄酒该按照什么顺序喝？垂直品鉴和水平品鉴又是怎么回事？】品鉴葡萄酒的顺序就是要
“先简单 ， 后复杂”
Ps:如果有超级好酒请忘掉这句话 ， 从贵的喝起 。
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