糯米的贮存方法
糯米需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方 。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室 。
糯米的营养价值
【如何挑选糯米，如何选购优质的糯米酒】糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用 。糯米与山药熬粥，可强健脾胃加莲子同熬，可温中止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用 。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品 。
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