何从|中国产区全解之河北怀来:为何从古至今都是葡萄产区里的“国家队”?( 二 )


除了昼夜温差大、日照时数长、降水量低与病害少等四点种植优势之外 , 还有利民结合点——当地群众有长期种植葡萄的经验和传统 。
何从|中国产区全解之河北怀来:为何从古至今都是葡萄产区里的“国家队”?
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这一报告迅速引起有关省市区单位的重视 , 沙城葡萄酒厂也在这样的背景下有了发展开端 。 不久 , 长城葡萄酿酒公司在原轻工部的技术指导和要求下 , 开始重点科研项目:《干白葡萄酒新工艺的研究》 , 利用当地大面积传统种植品种逐步改建成当时中国干白葡萄酒的主要生产基地 。
1983年 , 英国伦敦 , 长城干白斩获银质奖 。 这是中国继1915年巴拿马博览会获奖之后 , 七十年来首次国际获奖 , 意义重大 。
在此孕育葡萄酒行业初代生产标准
而当时在河北沙城(怀来)该研究项目负责人 , 便是为中国葡萄酒产业奋斗一生的行业泰斗——郭其昌先生 。 其在干白项目扫尾之际 , 又接到国家制定“葡萄酒标准”的新任务 , 于是带领当时在河北沙城的研究组一起 , 牵头起草了行业生产标准——《葡萄酒及其试验方法》QB921-1984 。 至此 , 中国葡萄酒有了行业标准 , 有了质量检查的依据 。
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马瑟兰:从怀来开始定居 , 逆袭
1980年 , 河北怀来从欧洲和美国引进了13个国际酿酒品种试栽 , 包括雷司令、霞多丽、长相思等8个白葡萄品种 , 以及赤霞珠、美乐黑皮诺、仙粉黛、宝石解百纳(Ruby Cabernet)5个红品种 , 各1000株 。 此后 , 第一批国际化标准酿酒品种也开始陆续在河北怀来扎根 。
彼时 , “杂交”马瑟兰Marselan在法国还籍籍无名 , 完全够不上产区AOC的法定品种 。 直到上世纪末 , 专家开始关注到这个具有良好抗病性的璞玉品种 , 1990年代 , “马瑟兰”才被正式注册成为具有商业发展意义的标准品种之一 。
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?therealreview.com
2001年 , 马瑟兰与其他15个新国际品种被引入中法示范农场(中法庄园前身) 。 从最开始的2.75公顷 , 20多年来在中国种植面积增长了近100倍 。 如今从河北怀来到全国的精品酒庄的葡萄园里 , 都少不了马瑟兰的身影;它也回馈给河北这个“第二故乡”无数褒奖 。
2014年 , 中法庄园珍藏马瑟兰干红2011斩获RVF中国葡萄酒大赛金奖 , 马瑟兰当年更是被评为“年度品种” 。 2015年长城五星马瑟兰西拉干红斩获DAWA金奖 , 同年关注中国产区的媒体人Jim Boyce倡议4月27日为“世界马瑟兰日” 。 紫金庄园、马丁庄园等扎根怀来的酒庄们的马瑟兰也都大放异彩 , 在国内外斩获多个奖项 。
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?中法庄园的马瑟兰
“马瑟兰 , 是中国葡萄酒的明日之星 。 ”世界十大酿酒顾问李德美教授 , 在多年前德国著名ProWein展会上就做过一场聚焦世界目光的中国马瑟兰品鉴会 。
2021年 , 终于被“娘家”重视 , 法国国家原产地命名管理局INAO正式批准“马瑟兰Marselan”为波尔多AOC的法定种植品种 。
墙内开花墙外香 , 从无人问津到越来越受瞩目“大众情人” , 成为各个国内外行业论坛、展会讨论的亮眼主角之一—马瑟兰与河北怀来 , 可谓是惺惺相惜 , 珠联璧合 。

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