做法步骤：
1、肉丝中加入淀粉、香油、料酒和姜蒜末拌匀腌制十分钟，平菇洗净沥干水，掰成小块；
2、热油下肉丝快速划散，炒至肉丝变白后捞出备用；
3、锅中放油，放剁椒炒香，下入平菇炒软，加入肉丝同炒；
4、加入盐，起锅前加入葱花即可 。
小贴士：
【平菇怎么做营养？平菇的做法大全】平菇可以多炒会儿让剁椒味儿充分包裹它味道更好 。
大个的平菇需撕成小块，很小的平菇可以不撕，直接炒 。
此食谱的功效：平菇性味甘、温 。 具有追风散寒、舒筋活络的功效 。 用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。
平菇肉片汤
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
食谱所需食材：
平菇200克、猪里脊肉200克、食盐2茶匙、小葱1根、蒜3瓣、淀粉1茶匙、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升 。
做法步骤：
1、平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用；
2、里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟；
3、自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油；
4、按炒菜键后放入蒜爆香；
5、然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味；
6、倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会；
7、倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；
8、肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可 。
小贴士：
汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜 。
蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味 。
此食谱的功效：平菇中有大量的蘑菇核糖酸，能够有效抑制细菌合成与繁殖 。 同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用 。
推荐阅读
- 芋头的做法 芋头的家常做法
- 红薯怎么做好吃？红薯的做法大全
- 桃胶的做法 银耳桃胶的做法
- 阿胶糕的做法 阿胶糕的制作方法
- 土豆泥怎么做好吃？土豆泥的做法
- 韭菜花的做法 韭菜花炒鸡蛋的家常做法
- 余额宝收益怎么算,余额宝收益怎么算1000
- 国五和国六有什么区别 国五和国六怎么区分
- fighting是什么意思，加油的英语怎么说？
- 厨房老鼠怎么消灭