现在购买临期食品的渠道有很多 ， 超市、便利店、网店等 ， 我们最好在哪里购买呢？阮光锋更推荐消费者在线下大型商超购买 。 “大型商超一般具备尚可的储存条件 ， 其存放的临期食品在安全、品质方面鲜有问题 ， 原则上可以放心购买食用 。 ”他说 。
阮光锋还分享了一个选购临期食品的小妙招：关注食品属性 。
【挑选得当，临期食品也挺“香”】“肉、奶等冷链食品最好不要等到临界期再买 ， 由于储存环境难以一直保持低温 ， 这类食物容易提前变质；若过保质期 ， 就不建议再食用 。 而饼干、方便面等质地很干燥的食品 ， 以及糖果、蜂蜜、甜味饮料等含糖量较高的食物 ， 即便过了保质期食用也不一定会对人体有影响 ， 因为微生物难以在其中繁殖 。 ”阮光锋说 ， 此外消费者要特别注意 ， 买回家的临期食品最好在保质期前食用完 ， 还要严格按照储存要求存放 。
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