山药小麦粥
材料：山药30g ， 水发小麦30g ， 水发大米100g 。
做法：山药洗净 ， 去皮切丁；锅内加约5碗水 ， 大火烧开后倒入食材 ， 小火煮1小时 ， 加盐或糖调味即可 。
功效：健脾益肺 ， 益气养阴 。
适用年龄：3岁以上宝宝可服 。 蚕豆病可服 。
莲子：性平 ， 清热降火 ， 宁心安神 ， 补脾止泻 。
银耳莲子水
材料：银耳半朵 ， 去芯莲子10颗、百合10g ， 枸杞10粒 。
做法：材料洗净；除枸杞外的材料下锅 ， 加约4碗水 ， 大火烧开后转小火煮1小时至银耳软烂 ， 加枸杞煮10分钟 ， 加黄糖或冰糖调味即可 。
功效：健脾安神 ， 清热生津 。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛可服 。 蚕豆病可服 。
莲藕：生吃偏寒 ， 炖煮偏温 ， 整体平和 ， 可清热生津 ， 补益脾胃 。
莲藕绿豆汤
材料：莲藕300g ， 绿豆50g ， 排骨500g ， 陈皮2g ， 生姜3~5片 。
做法：排骨焯水 ， 莲藕洗净切块；食材下锅 ， 加约5碗水 ， 大火煲10分钟后转小火煲50分钟 ， 加盐调味即可 。
功效：健脾消暑 。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛可服 。 蚕豆病可服 。
无花果：性温 ， 健脾消食 ， 益肺生津 ， 清热解暑 。
无花果雪梨水
材料：无花果2粒 ， 雪梨1个 ， 去核红枣2颗 ， 枸杞10粒 。
做法：雪梨去核切块；锅内加约4碗水 ， 烧开后加入剩余食材 ， 小火煮40分钟 ， 加适量冰糖调味即可 。
功效：解暑生津 ， 润肺止咳 。
适用年龄：3岁以上消化好、无病痛可服 。 蚕豆病可服 。
特别注意 ， 上面两款糖水中 ， 雪梨和绿豆都是偏寒凉的 ， 但加上温性的莲藕、无花果 ， 就能中和性味 ， 整体变得不那么寒凉 ， 还是比较适合宝宝服用的 。 其他食材方面 ， 如果宝宝湿气重 ， 可以用五指毛桃10~15g煲瘦肉水 。 湿热很明显的 ， 还可以用赤小豆10g煲瘦肉水 。
运动后最佳解暑饮品：白开水
宝宝夏天跑跳玩耍 ， 浑身大汗时 ， 最佳的补水解暑方法是喝常温的白开水 。 不同年龄段的宝宝 ， 每日所需水量不同 。 除了食物内所含水分 ， 宝宝们还需额外补充 ， 1~3岁每日饮水300~700ml；4~5岁每日饮水600~800ml；5~8岁每日饮水800~1000ml 。
紫苏性温 ， 却也能解暑
《京都风俗志》记载 ， 夏伏时节 ， 古人用紫苏、藿叶、甘草等作“暑汤”“饮水” ， 以解暑用 。 像紫苏这种温性的食药材 ， 平时多用于给外感风寒的宝宝驱寒 ， 为何也能解暑呢？
食用味辛或性温的食物时 ， 人的胃口大开 ， 鼻尖冒汗 ， 原本闭合的毛孔会舒展开 ， 堵在体内的暑热也能随汗排出体外 。 紫苏解暑汤 ， 靠的正是发汗的力量 。 适量紫苏叶煮水喝即可 。 常建议虚寒宝宝用艾叶泡脚 ， 也是类似的道理 。 不过 ， 如果宝宝有热证 ， 就不要用这种方法了 。
《荆楚岁时记》另有记载 ， 伏日进汤饼 ， 名为消恶——这个消恶 ， 就是“消暑”的意思 。 在把握消化的情况下 ， 中午给宝宝吃一碗热气腾腾的面食 ， 出一身汗 ， 及时擦汗更衣 。 等到下午 ， 再给宝宝吃上一碗解暑糖水——这个夏天 ， 宝宝不能更惬意了！
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关 。
推荐阅读
- 为了变瘦只吃素食？疫情期间不要这样做
- 长芽变绿的土豆能吃吗？
- 水产品里有寄生虫 如何安全吃海鲜？
- 晒鱼干怎么腌的做法 晒鱼干怎么做好吃
- 吃辣条或致肝衰、肠穿孔、克罗恩病？真相在这里
- 宝宝得疝气的原因有哪些
- 宝宝得了传染性红斑有哪些表现
- 怎么给宝宝补充维生素K
- 怎么知道宝宝是否缺乏维生素K
- 鱼油or鱼肝油，宝宝吃对没有？