鸡胸肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 营养丰富 ， 能滋补养身 。虽然它是肉类食物 ， 但是它的热量特别低 ， 因为它的脂肪含量等同于虾和蟹 ， 所以如果你是冠心病患者 ， 如果想要吃肉的话 ， 鸡肉真的是首选 ， 低热量又美味！
鸡胸肉的烹饪方法其实也有多种 ， 但是要问我最爱哪一种？那肯定是蚝油鸡胸肉炒香菇了 ， 我觉得这真的是鸡胸肉最好吃的做法 ， 又嫩又鲜还特下饭 ， 每次做这道菜 ， 老公小酒喝的都得劲了 ， 关键做法也很简单 ， 可以说非常适合厨房新手来操作了 。如果你也爱吃鸡胸肉 ， 那么快来试试我这种做法吧 ， 说不定你也会被它的美味所征服！
材料:鸡胸肉一块、鲜香菇5个、香葱一根、老抽5克、水淀粉10克、蚝油10克、黑胡椒粉适量、蒸鱼豉油2勺
1、将鸡胸肉洗干净后 ， 用刀切成薄片状 ， 放入碗内 ， 加入蚝油、水淀粉、黑胡椒粉、老抽 ， 混合均匀后 ， 腌制十分钟
2、接着将香菇洗干净 ， 然后切成片状 ， 放在盘子内待用
3、锅内倒入适量的油 ， 烧热后将鸡胸肉下锅 ， 用中小火翻炒 ， 直到炒到鸡胸肉变色为止
4、等鸡胸肉变色后加入香菇 ， 继续翻炒 ， 翻炒期间加入蒸鱼豉油
5、一直炒到香菇和鸡胸肉都熟了就可以熄火出锅了 。这道菜不需要加盐了 ， 因为蚝油和蒸鱼豉油都有点咸味
6、每次做这菜 ， 老公小酒喝的都得劲了 ， 又嫩又鲜 ， 喝酒配它最香了
7、鸡胸肉最好吃的做法 ， 讲解详细 ， 就怕你学不会 ， 值得你们一试哦
以每份鸡胸肉重量250克为例 。第一款 ， 经典蒜香蜂蜜口味 ， 腌制调料需要用到一勺椰子油、两勺蜂蜜、两勺料酒、1/2勺黑胡椒粉、1/4盐勺、蒜末四瓣 。把这些调料和鸡胸肉放一起调拌均匀即可 。第二款 ， 蒜香柠檬口味 ， 腌制需要用到的调料有 ， 一勺椰子油、一颗柠檬 ， 半颗挤成柠檬汁 ， 半颗切片 ， 两根香菜、两瓣大蒜、一勺蜂蜜、两勺料酒、洋葱1/8个、盐1/4勺 。把这些调料和鸡胸肉放一起调拌均匀即可 。第三款 ， 照烧酱汁口味 ， 腌制调料需要用到 ， 一勺椰子油、两勺米酒、四勺生抽、一勺蜂蜜、一块生姜、黑胡椒粉1/2勺、两瓣大蒜 。把这些调料和鸡胸肉放一起调拌均匀即可 。第四款 ， 韩式辣口味 ， 腌制调料需要用到 ， 一勺椰子油、两勺韩式辣酱 ， 两勺蜂蜜 ， 两瓣大蒜 ， 一块生姜 ， 1/2勺黑胡椒粉 。把这些调料和鸡胸肉放一起调拌均匀即可 。第五款 ， 酸奶咖喱口味 ， 腌制调料需要用到 ， 两勺酸奶、两勺蜂蜜、两勺咖喱粉、两勺柠檬汁、盐1/4勺 。把这些调料和鸡胸肉放一起调拌均匀即可 。第六款 ， 叉烧烧烤口味 ， 腌制调料需要用到 ， 两勺叉烧酱、两勺料酒/一勺生抽、一勺蒜蓉辣酱、一勺番茄酱、四瓣大蒜、一勺辣椒粉、孜然粉1/2勺 。把这些调料和鸡胸肉放一起调拌均匀即可 。
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