〖阿胶红枣银耳鸡汤〗
配料
乌鸡、阿胶、银耳 桂圆、红枣、枸杞适量
营养价值
阿胶红枣银耳鸡汤:具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用 。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳 。
【腊鸡怎样煲汤好吃】
阿胶:《中华本草》:“归肝、肺、肾经 。补血,止血,滋阴,润燥 。主治血虚证,虚劳咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,阴虚心烦失眠,肺虚燥咳,虚风内动之经厥抽搐
红枣:《中华本草》:“补脾胃,益气血,安心神,调营卫,和药性 。主治脾胃虚弱,气血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,妇人脏燥,营卫不和 。”
〖烹制方法〗
1、鸡块洗净,加姜焯水 。
2、用明火煲煮30分钟后,加入药材,温和熬煮3小时 。
1、养肝美容,延年益寿 。《中医饮食保健学》:“肝藏血,主筋,开窍于目 。肝虚是导致人衰老的主要原因之一,故补养肝血,对于减轻肝脏虚衰,推迟衰老延年益寿具有重要作用 。”
2,预防感冒 。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布:“最佳汤食:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用 。”
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