5 ， 怎样做酒水业务员 聊天是门艺术 。面对客户销售的是店家的服务员 ， 不是你司聘请的工作人员 。所以跟他们聊天时不要一副好像你是别人上司的态度的口吻去说话 。要像一般朋友聊天一样 ， 不要光聊销售 。要抓住几个你觉得销售能力挺强在店里人缘好的员工去做工作 ， 在聊天的过程中可以了解客户对你产品的意见 。了解购买你产品的原因在哪里不购买的原因在哪里 。要和服务人员打成一片 ， 让他们觉得帮你就像在帮自己朋友一样 。而且很多时候这些一线人员才是主导客户消费的重要人员 。不要小气 ， 在别人帮你卖了酒之后可能给他们送点小礼物 ， 不要以公司名义去送要以你个人名义 ， 这样才愿意帮你做事 。另外通过与他们沟通可能向上级反馈客户意见有利于公司策划新活动吸引客户 。做酒店酒水业务员重中之重就是一定要搞好整个酒店的人际关系 ， 先从酒店领导开始逐步往下 ， 让酒店的人对你都有印象 。这样子 ， 服务员在卖酒的时候第一个就会想到推你的酒你因该知道做摊销业务 ， 因先把自己摊销出去 ， 和服务员多聊天 ， 让他们认可你 ， 在时常带点你们公司搞活动的礼品什么的送给他们 ， 不是瓶盖有提成吗 ， 抓住这点 ， 常去和他们交换提成勤奋是最重要的.要做好业务靠腿勤嘴甜.起初不是靠技巧,这样会走偏.建议腿勤多跑,多聊,多服务,还有可以跟一个老业务,吃点亏没什么,上手快.前往百度APP查看回答干推销就凭一张嘴 ， 在介绍酒的时候一定要有信心 ， 要向顾客推荐 ， 不能强求 ， 向顾客说的时候要向为自己家买东西一样主动 ， 看作为顾客着想 ， 为顾客省钱 ， 自己家有事就和这酒 ， 顾客问你酒质的时候 ， 不能一味夸奖 ， 要说人的口味不同 ， 要看您的口味 ， 要让顾客看酒花（百分之八十的顾客看不懂） ， 这就要你说了 ， 这样的就是好酒 ， 如果遇上行家要赞扬 ， 使其心情上爽更有利于你忽悠 ， 最后说服务行业还要多用您 ， 这样使顾客感到亲切 。想做好洒水的销售 ， 可以双向宣传 。既做直销 ， 也找经销商合作 。两条腿走路总比一条腿快！怎么样销售? 熟悉自己销售的酒水特点 。优点、缺点、价格策略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品 。尤其在客户面前要注意显示对产品非常熟悉 。1.熟悉自己所销酒水的目标客户 。这些目标客户要进行分类 ， 哪些是核心客户 ， 那些的非核心客户 ， 哪些是重点客户 ， 哪些是非重点客户 ， 客户可以分成几类 ， 按照什么方式分类 ， 争对不同的客户类别应该分别采用什么不同的策略和方法 。对不同类型的客户所分配的时间和精力是不一样的 。2.熟悉酒水的市场 。市场怎样细分 ， 竞争对手有哪些 ， 市场的容量如何 ， 客户的地理分布和产品的时间分布如何 ， 产品市场的短期发展趋势（未来2-3年的发展趋势） 。3.销售酒水时 ， 要合理安排时间 ， 要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配 。要讲究方法和策略 。销售不是一味的蛮干 ， 要随时总结经验 ， 不断提高 。而且销售还具有这样的特点 ， 就是一开始着手的时候非常难 ， 无从下手 ， 随着时间的增长 ， 会渐入佳境 。从中会挖掘出很多商机 。销售的过程也是一个扩大人际交往的过程 。通过这种活动 ， 人际关系网会大量扩大 ， 信息量也会大量增加 ， 这些人际关系网络和市场信息将为进一步创业提供大量的机会 。公式1：成功=知识\+人脉 公式2：成功=良好的态度\+良好的执行力 4.销售产品就是推销自己介绍自己 ， 推销自己比推销产品更重要 5.不断的派发名片 6.任何时候任何地点都要言行一致 ， 就是给客户信心的保证 7.客户不仅仅是买你的产品 ， 更是买你的服务精神和服务态度 。8.从肢体动作和语言速度上配合顾客的语言和动作 9.要作好计划安排 ， 先作好计划 ， 才能提高时间的利用效率 ， 提高销售的效果 。在制定计划时 ， 要根据客户的特点作好相应的准备工作 。当然计划不是固定的 ， 随着环境和条件的变化要随时做出调整 。计划主要的内容是：未来几天的日程安排 ， 未来几天的客户安排 ， 要准备哪些材料 ， 怎样挖掘潜在的客户（潜在的客户在哪里） ， 短期的销售目标 。必要时要制定销售进度表 ， 销售进度表一般有几个内容 ， 一个是简短的内容提要 ， 一个是销售的任务目标 ， 一个是实际完成情况 。销售进度表以周为单位 ， 每周制定一次 。一周周末 ， 对销售进度表进行分析 ， 主要目的是为了找出销售的规律 ， 完成或者未完成的原因是什么 ， 是任务制定不合理还是外来因素干扰造成的 。是主观原因还是客观原因 。是销售技巧不成熟的还是执行不力造成的要根通过这种形式的分析 ， 提出改进的办法 。10.作好每日销售日记 ， 理想的记录是随时可以查询每笔销售记录的具体情况 ， 作好客户拜访记录 ， 随时掌握客户的动态 。作好客户记录 ， 不时进行客户分类整理和分析 ， 作到可以随时查询到任何一个客户的信息 。11.研究客户心理 。一个是根据客户的个体心理特征采用不同的方式（翻阅一下有关研究心理学的书） ， 一个是根据客户的单位特征采用不同的方式 ， 如公家单位和私营单位的客户是有区别的 。另一个是要知道客户的真正的需求在什么地方 。在与客户接触前要对客户进行资料分析 12.学会谈判的技巧 。要善于微笑和倾听 ， 要达到双赢 。要从客户的角度去考虑问题 。13.学会销售的技巧 ， 销售不是强制的向客户推销 ， 而是要站在客户的角度 ， 对客户进行引导 。客户有的时候重视你的服务精神更甚于重视产品 。在现实中 ， 推销不是一次完成的 ， 往往需要和客户进行多次沟通 ， 在沟通中 ， 有的推销会失败 ， 有的会成功 。因此要合理取舍 ， 有的可以放弃 ， 有的应该继续努力 ， 有的是短期客户 ， 有的虽然暂时不成功 ， 但只要搞好关系 ， 从长远看有成功的希望 ， 也不能放弃 。要理解客户的真正需要 。有的客户实际上有需求 ， 但他不会马上向你吐露 ， 所以有时要跑几次才能有信息 ， 有的需要与对方拉近距离时才会向你吐露消息 。你直接跟副总以上领导层沟通 只卖你家的啤酒 你返点多点就可以了6 ， 白酒如何销售 质量是第一 ， 不能喝死人才是硬道理 服务是第二 ， 不能拿钱买个玻璃杯吧 货源是第三 丹凤白酒改革派的营销策略 丹凤酒：多元化营销激活“冬季” 企业及产品特征这类企业产品的季节性淡、旺季划分不是非常清晰 ， 消费群的消费习惯较容易改变 ， 企业具有开拓新市场的决心和资金 ， 淡季营销费用可观 ， 销售渠道多元化 ， 产品的市场淡季短于两个季度 。淡季营销策略这些企业在淡季中的运作方法通常要积极得多 ， 主动扩大销售市场 ， 研发适合淡季销售的产品 ， 在渠道上销售一些旺销产品 。虽然销量下降较多 ， 但企业仍然拿出资金持续维护品牌 。这类企业在具体的运作当中 ， 也会使用到一些保守派的方法 ， 但通常会加入一些新的元素 ， 比如清理库存 ， 他们除了向消费者要利润 ， 还向渠道商要利润 ， 鼓励和配合渠道商淡季存货 。淡季营销核心因为产品的淡、旺季划分不十分明显 ， 因此企业需投入大量市场运作费用才可以继续赢得市场份额 ， 而维护品牌美誉度是更高目标 。策略风险评估这些做法虽然加大了资金投入 ， 但风险值在可控制之内 。亚洲酿酒(厦门)有限公司生产的“丹凤”白酒是福建省第一白酒品牌 ， 产销量居全省第一 。然而每临炎热的夏季 ， 却也免不了“门庭冷落鞍马稀”的遭遇 。每年从5月份开始 ， 不少白酒业务员就无事可做 ， 销售业绩大幅下降 。夏日成了企业最严酷的“生命冬季” 。“双拉”政策促进销量 每到淡季 ， 各级经销商都不愿增加白酒库存 ， 对销售没有积极性 ， 而是将资金投向啤酒、饮料等畅销产品 。针对这种情况 ， 为把产品向终端零售商层层转化和让消费者消化 ， 真正实现促进淡季销售的目的 ， 亚酿公司采取了强力“双拉”政策 ， 一是拉终端消费 ， 二是拉经销商压库 。拉终端消费 白酒重度消费群是中老年一族 ， 但中老年人喝白酒季节性很强 ， 好喝者也只是喝点家里存货 ， 不主动在夏季购买 ， 因此必须培育、引导新的消费群 。但促销活动必须别具一格 ， 与众不同 。经过多次研究、论证 ， 丹凤营销人把淡季营销对象对准了充满活力、爱赶时尚、容易受促销吸引的20～28岁年轻人 ， 特地为他们量身定制了一套大型淡季促销活动 ， 饮用者不一定是他们 ， 但通过他们的购买可以把丹凤酒推荐给其家人 。在2002年6月～8月期间 ， 亚酿公司举行了新品26度丹凤酒的促销活动 。活动期间 ， 凡购买此酒者 ， 可发手机短信参加“挑战大奖 ， 百发百中——四重奖”活动 。总中奖率为28% ， 中奖产品都为时尚一族喜爱的MP3、彩屏手机等 。此项促销活动时尚、新鲜 ， 迎合了青年人的猎奇需求 ， 甚至不少不喝白酒的年轻人都开始了尝试性的消费行为 。拉经销商压库 每到淡季 ， 亚酿公司除了做好宣传 ， 搞好促销外 ， 还有一个重要的任务就是如何挤占经销商库存和资金 ， 加大进货量 ， 最大程度地提高经销商积极性 ， 放大销售量 。1.涨价性“压仓” 。一般只有在旺季涨价销售 ， 哪有在淡季涨价？但此招却如反弹瑟琶 ， 收到奇效 。这种方法对高端强势品牌特别管用 。利用这个时机在终端市场涨一次价 ， 以刺激经销商以原价压库 ， 收到了较好的效果 。2.翻单式“压仓” 。就是淡季期间把压货分两步进行：第一阶段给每个经销商设定一个较低的目标 ， 对其在规定的时间内把目标货物全部销售完毕后给予一定的奖励；第二阶段在淡季后期再给各经销商设定一个较高的目标 ， 对其在规定时间内销完后给予高级奖励；当两个阶段目标都实现时再予经销商更高一级的奖励 ， 以此刺激他们不但要压库 ， 而且要想办法尽快销完 。3.常规性“压仓”策略 。如召开经销商定货会、定货抽奖、购货连环奖、订货旅游等 ， 以刺激淡季销售 。多元化、互补营销激活淡季 多元化策略主要表现为产品多元化和渠道多元化 。在食品饮料业里 ， 一种特性产品很难一年四季常青 ， 但如果你的企业有了两三种不同特性的产品 ， 企业淡季负面效应将大大降低 。2000年 ， 公司在拥有一条年产3万吨的啤酒生产线上又增加了1万吨的生产线 ， 并在夏秋加大啤酒市场拓展 ， 使企业整年产销处于一个相对繁忙状态 ， 从而弥补白酒因季节性因素而发生的欠收 。虽然公司啤酒规模不大 ， 但能相当程度上弥补因白酒淡季给企业带来的负面影响 ， 而且因采取品牌延伸、一牌多品的互动策略 ， 使丹凤品牌得以更大化传播和塑造 。在实行产品多元化的同时 ， 公司还对内部销售结构、渠道重组整合 ， 进行互补营销： ①因目标市场不同 ， 销售部划分为白酒部和啤酒部 ， 形成既独立又可互相借用的内联关系； ②实行搭售法 ， 如在夏季 ， 对啤酒片区业务员 ， 规定每售六箱啤酒必配售一箱价值40元以上的白酒 ， 即“6+1” ， 对区域啤酒经销商 ， 则要求是“8+1” ， 凡达不到要求的 ， 给予相应惩罚； ③实行产品奖励法 ， 取消以往现金奖励或其他物质奖励 ， 在啤酒旺季 ， 凡完成计划销售额 ， 按不同等级给予不同数量白酒做为奖励； ④库存调配法 ， 针对夏季白酒库存少 ， 啤酒库满 ， 采用白酒、啤酒两个仓库互相调剂的方法 ， 发挥仓库最大使用率 。在对外互补营销上 ， 与当地大型A啤酒企业寻求合作 ， 分享销售网络： ①淡季时期 ， 鼓励、指导自己的各分销商多进A啤酒； ②联合促销 ， 在各自淡季期间联合开展对经销商、零售商的促销 ， 实行捆绑销售 ， 凡销售一定数量的A啤酒 ， 就给予一定数量丹凤白酒奖励 ， 反之也一样； ③寻求共建品牌 ， 建立伙伴关系 ， 借力使力 ， 利用对方网络把各自产品打入各自无法达到区域 ， 加大了淡季铺货率 。企业之间的互补营销 ， 使企业渠道网络得以最大限度开发利用 ， 在一定程度上“挽救”了淡市 。产品创新让淡季热销 产品创新是开创白酒市场淡季不淡 ， 淡季热销良好局面的关键点 。如果开发出淡季的适销产品 ， 也就不存在冷热不均、大起大落的淡旺季现象了 。如今产品市场寿命日益缩短 ， 尤其是传统白酒业更是如此 ， 今天是畅销品 ， 明天很可能就成为滞销品 。近几年 ， 亚酿公司相继推出新型特种白酒 ， 如适合夏季饮用的超低14度红米酒、保健营养型钙米酒、枸杞酒等三大系列16种新产品以及新近研发出的符合时尚健康要求、温(冷)性的现代新型纯净酒等 ， 使之成为夏日鲜丽一族 。其中特别值得一提的是纯净酒 ， 已经逐渐树立了企业夏季热销的新卖点 ， 弥补企业淡季空缺 ， 成为亚酿公司利润新的增长点 。纯净酒现在每年为亚酿贡献的净利润达总利润的5～7个百分点 。上饭店推销一瓶多少回扣叫他们帮你卖比如一个瓶盖多少钱一个让他带售我觉得酒怎么销售好最好就是别人对你的酒的口碑好只要你的酒好,在宣传和包装上下力度,我相信是可以运做好的只人去酒店里推销 ， 先让别人品尝一下 ， 你介绍一下的它的好处7 ， 酒水推销什么方法最好用 第一要口才好啊会说话 跟顾客推销的时候语气要好给人的感觉要亲切!~!也要根据客人的消费水平来推销！！！！！！！！！！！！·慢慢你就会的啦加油哦①外表服饰的准备；
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