胃病患者饮食上需要注意什么，哪些食物可以起到养胃功效？
在专业书籍里是没有“胃病”这个病名的，它只是百姓们笼统的一个叫法 。胃病的种类有许多，常见的有胃食管反流病(胃酸反流入食道，损伤食道黏膜 。主要是由于食管、胃功能障碍导致贲门括约肌功能失常，临床表现为饭后1小时胸骨后及胃部有烧灼感，运动后症状加重)、胃炎(主要是由于物理、化学、生物及情绪等因素引起的胃黏膜炎症 。
临床分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎经正确治疗后可痊愈，少部分也会转变为慢性萎缩成性胃炎，病程较长，治疗也比较困难)、消化性溃疡(胃酸过多，胃黏膜抵抗能力下降，导致胃及十二指肠黏膜自身消化形成溃疡) 。古人云，十人九胃病，说明自古以来胃病都是很常见很普及的一种疾病 。胃病的种类很多，包括各种急慢性胃炎、胃息肉、胃癌等 。
胃病的临床症状很多，形式多样，虽然同为胃病，但是每个人的症状都不相同 。胃病的临床表现如下：1)疼痛 。这是胃病最常见的症状之一 。导致隐痛的原因很多，表现形式也复杂 。病因包括受寒、气滞、血瘀等，表现形式有隐痛、刺痛、绞痛 。2)气胀 。这也是胃病最常见的症状之一 。如果脾胃运化失职，或者因寒受阻，或者其他因素，都会导致胃内的气体不能及时、不能正常排出，从而导致气胀 。
3)食胀 。由于各种各样的因素，胃不能正常消化食物，或者或者肠胃蠕动过慢，都会导致食胀 。4)舌淡无味 。中医理论认为，脾开窍于口，如果脾受困，或其他原因导致脾虚，都会引起患者口不知味，不欲食 。5)口苦 。这是肝胆受热产生的典型症状，是胆气上泛的表现 。西医检查规类为胆汁反流性胃炎 。各种胃病的饮食原则A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱 。
选用易消化、营养价值高及保护胃的食物 。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物 。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物 。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物 。B、浅表性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐 。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等 。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法 。
忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物 。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌) 。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物 。C、萎缩性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物 。可适量增加醋调味并助消化 。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物 。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等 。
进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌 。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物 。D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物 。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量 。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物 。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等 。
少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征 。饮食方面的注意◆(1)食物的选择戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用 。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食 。戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用 。
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