5、看外观
对于可以摘榴莲的人来说，另一个聪明的方法是看一下“狼牙棒”外面凸起的“小山” 。在温和而略显浮肿的“山”上，有着香甜的果肉 。当然，越是“山丘”，越是肉质！通过“狼牙棒”的尖刺，你还可以知道牙髓有多少 。如果狼牙棒大部分是扁平的，底部有较大的脊椎棘，则说明榴莲果肉较多，成熟度较好；相反，如果穗大多尖细，则说明果实尚未成熟 。看外表的时候，另一个要注意的是看榴莲的“尾巴”，也就是果柄 。结实、新鲜的“尾巴”证明它有足够的营养和新鲜品质，这是选择榴莲的另一个“指标” 。
6、摇一摇
小心地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻地捡起榴莲，紧紧握住，然后用手轻轻摇动榴莲 。如果你觉得里面有轻微的碰撞或轻微的声音，说明果肉已经成熟并与壳分离 。这样的榴莲是成熟的好榴莲 。
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