做法|煮玉米，用清水是“外行”，多加这2种调料，玉米个个香甜又软糯
煮嫩玉米 ， 用清水是“外行” ， 多加这2种调料 ， 玉米个个香甜又软糯 。 哈喽 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了和大家分享美食的时刻了 ， 你准备好了吗？
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到了炎热的七月中旬 ， 又到了吃玉米的季节 。 在我们北方 ， 每年的这个时候隔三岔五都会在家里煮一次嫩玉米吃 。 这个时候的嫩玉米比前两天要便宜了不少 ， 而且我的老家还种了一些春玉米 。 所以这个时候 ， 回老家摘玉米吃同样也成了我家的一个大事 。 家里吃不完的嫩玉米 ， 我都会送给同事和邻居 ， 让附近的朋友都尝尝鲜 。
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这个时候的嫩玉米最好吃的做法就是用水煮着吃啦！玉米里面含有丰富的维生素、膳食纤维、亚油酸、核黄素、胡萝卜素以及烟酸、钙等营养物质 。 比吃任何的保健品都要好得多 ， 既可以减肥瘦身也能增强记忆力抗衰老 。 所以这个时候大家不要忘记给家人多煮一些玉米吃哦 。
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很多朋友在家里煮嫩玉米的时候 ， 都是直接用清水煮啦 。 用清水煮出来的玉米其实是“外行” ， 今天我就教给大家煮玉米的正确做法 ， 往里面加入这2种调料 ， 玉米个个香甜又软糯 。 好了 ， 话不多说 ， 接下来就和大家直接分享干货啦 。
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——煮玉米的正确做法——
准备食材
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新鲜的玉米6根 ， 精盐 ， 小苏打 ， 纯净水 。
【做法|煮玉米，用清水是“外行”，多加这2种调料，玉米个个香甜又软糯】操作步骤
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1.首先准备新鲜的嫩玉米六根 ， 去掉它表面的外皮 。 只留内层的两到三层的玉米皮就可以啦 。 切记不要把玉米皮全部去除 ， 这样煮出来的玉米才更加鲜嫩营养不会流失 。
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玉米头部的玉米须大家最好不要扔掉 ， 可以放在玉米里一起煮哦 。 每天来一碗玉米须汤 ， 同样也对我们的身体大有益处 。
2.清洗好的玉米 ， 直接放在蒸锅中 。 然后在里面加入适当的纯净水没过玉米 。 盖上盖子用大火烧开 。 玉米随着水温的不断升高 ， 它里面的香味就会慢慢地散发出来啦 。
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3.水烧开后 ， 我们打开盖子往里面加入半勺精盐、一勺小苏打 ， 这样可以让玉米里面的营养物质完全释放出来 。 盖上盖子继续用中火煮20分钟就可以出锅装盘啦 。
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4.用这个小技巧煮出来的嫩玉米 ， 个个香甜又软糯 。 这就是为啥饭店煮出来的玉米那么好吃的原因了 ， 如果你也喜欢吃嫩玉米的话 。 不妨用这个方法去试一试哦哦 。
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好啦 ， 以上就是关于本篇文章的具体分享啦 。 你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦 。 这个时候的嫩玉米一般都是3元六根 ， 对于夏季减肥没有胃口的朋友来说 ， 特别适合哦 。
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