产业带|哈尔滨打造十大特色产业带——双城玉米哈尔滨|营养|大米|特色|香味

“哈尔滨地处世界三大种植黑土黄金带，生态农业条件得天独厚，拥有3000万亩广袤肥沃的黑土地，是全国重要的商品粮基地、绿色食品生产基地和优质水稻主产区。多年来，哈尔滨市委市政府始终把保证粮食安全作为一项重要的政治任务，牢牢抓在手上，通过深入实施“优质粮食工程” ，连续多年实现丰产丰收，优质水稻产量超过了100亿斤，是闻名全国的优质稻米之都。 “五常、延寿、通河、方正”大米，双城玉米、巴彦大豆享誉全国。 “哈尔滨大米”整体品牌价值已经突破千亿元，连续几年都摘得“全国大米区域品牌金奖”桂冠。

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哈尔滨打造十大特色产业带，全市农产品加工企业发展到1536家，线上也有800多家，实力商家35 ，重点培育农产品和绿色有机食品，让采购者和批发者、经销商和生产商更广泛对接，也为区域电子商务和经济发展做出贡献。
玉米是一种非常健康的绿色食品，富含各种人体所需的营养物质，而且热量较低，饱腹感强，容易饱肚子，吃起来又香又甜，还能一边啃一边看电视，不想做饭时，弄一根来吃再合适不过了，都不用湿手，还省了刷碗的功夫。尤其是在这时候的东北，煮一锅香喷喷的苞米，吃起来是又暖和又美味。
别看玉米随便煮一煮，或者蒸一蒸就可以吃了，做起来看似简单，其实这里面讲究很多，比如煮玉米和蒸玉米想比，营养就相差甚远，因为用水煮玉米，容易把玉米中的营养和香味都煮出来，流失掉了，吃起来就不香了。

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那么平时蒸玉米应该怎么做呢？其实最关键的一点，就是要弄清楚蒸玉米时，冷水上锅还是热水上锅？这一点总有人做错，难怪蒸好的玉米吃起来不软糯！
我们都知道，平时用水煮玉米，一般用温水下锅比较好，煮出来的玉米香又甜；但是蒸玉米就不一样了，如果蒸玉米也像水煮一样，直接用热水或者沸水，那么玉米一入蒸锅，就会出现里外受热不均，导致玉米蒸出来容易夹生，吃起来不够软糯，香味和甜度都不够。所以蒸玉米时，就应该直接冷水上锅，这样玉米会随着水温和蒸汽，慢慢的变热直至熟透，由里到外散发出香味，熟的更均匀更彻底，色泽更嫩，吃起来更甜，每一口咬下去都是又香又糯有多汁，口感极好，比外面买的都好吃！

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【产业带|哈尔滨打造十大特色产业带——双城玉米】蒸玉米时，玉米上的玉米须弄下来别扔了，直接丢到蒸锅中的水里，不仅等蒸出来的玉米更香软，又甜又糯，而且玉米须煮的水，直接当做茶水饮用，有一定的保健功效，通常润便，帮助身体排毒。
哈尔滨玉米内含丰富的蛋白质、铁、钙、硒等元素，膳食纤维是天然养生的营养佳品，内部由于东北糯玉米的特性加之独特的加工流程，使其口感香糯Q弹，清甜浓香，真真正正做到了绿色天然无污染。

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产业带|哈尔滨打造十大特色产业带——双城玉米

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