食材：
熟红薯1个、糯米粉适量、白砂糖少许、白芝麻少许；
做法：
1.准备所需材料 。
2.熟红薯趁热时 ， 加入糯米粉和白砂糖 。
3.然后揉成面团 。
4.取小块面团搓圆 ， 再把它压扁 。
5.在红薯饼上撒上白芝麻 。
6.依次做好其它的红薯 。
7.平底锅内放油烧热 。
8.放入红薯饼煎至 。
9.煎至两面金黄即可 。
小贴士
煎红薯饼时用小火即可 ， 火大会容易煎糊 。 糖的份量根据自己吃的甜度来添加 。
四、奶香红薯椰蓉球
食材：
糯米粉200g、红薯300g、椰蓉适量、牛奶适量、红豆沙适量；
做法：
1.红薯去皮后洗净切切小块
2.准备红豆沙和糯米粉
3.准备椰蓉
4.盖上放入微波炉 ， 用微波火了6分钟
5.拿出趁热压成泥 ， 加入适量牛奶搅拌均匀
6.之后先加入糯米粉拌匀
7.再揉成光滑的面团
8.分成约35克的胚子
9.像包汤圆那样包入豆沙馅收口
10.蒸格刷上适量油 ， 做好的球放入 ， 每只留有空隙 。
11.冷水上锅大火水开后再蒸7分钟即可
12.趁热滚上椰蓉即可
13.上桌
小贴士
1 ， 加入牛奶量的时候要根据红薯的干湿再决定 ， 不要加太多 ， 搅拌的时候顺滑就可以 。
2 ， 滚椰蓉太烫 ， 手指先浸泡冷水再拿红薯球这样就不会沾手 ， 而且也不烫手了 。
五、黄金地瓜烙
食材：
地瓜200g、面粉200g、油适量、水适量；
做法：
1.地瓜洗净去皮 。
2.擦成丝 。
3.加入面粉 。
4.加适量水 ， 和成无干粉状态即可 ，
5.平底锅刷点油 ， 将地瓜糊摊入锅中 ， 烙至两面上色饼熟 。
小贴士
1、摊好面糊 ， 盖上盖了 ， 小炎慢烙 ， 熟后再转大火 ， 起黄壳 。
2、地瓜糊中的水不要加多 ， 无干粉即成 ， 因为地瓜在烙制过程中会变软 ， 出水份 。
3、这饼热吃最好 ， 放凉了可用重新回锅 ， 或用微波炉加热 。
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