3.煮汤圆要记得用勺子推动煮汤圆想要煮得好吃不破皮,最重要的一点就是要用勺子推动,等锅中的水沸腾后,用勺子顺锅边轻轻地推动,使汤圆受热均匀,同时也能避免汤圆粘到锅底,这样煮出来的汤圆香甜软糯,不粘锅不破皮 。
下面分享一个煮汤圆的做法:1.锅中加入清水,把水温烧至80度左右,加入一小勺食盐,再下入冷冻的汤圆,改中火慢慢煮一会儿 。
2.水开后加入一大勺清水,用勺子顺锅边轻轻地推动,注意要顺一个方向搅动,不能乱搅,避免把汤圆搅破皮,中间点三次清水,大概煮7到8分钟的样子,等汤圆全部漂浮起来,就可以开吃了 。
明天就是正月十五了,喜欢吃汤圆的朋友,就赶快行动起来吧,照这个方法煮汤圆,保证不破皮不漏馅,个个圆润,香甜软糯 。
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