步骤14
蒜末，小米椒和柠檬片都准备好，柠檬片记得去籽，不然泡久了会苦，影响口感
步骤15
大碗中加入蒜末，小米椒，柠檬片、冰糖、生抽、老抽、盐、凉白开
步骤16
搅拌均匀至冰糖融化
步骤17
倒入鸡爪简单拌匀一下
步骤18
加入香油拌匀均匀，放入冰箱冷藏30分钟以上
步骤19
开饭前取出装盘就可以开吃啦
柠檬凤爪的正宗做法柠檬凤爪的正宗做法：
主料：鸡爪、柠檬 。
辅料：香菜、蒜／葱、芝麻油、料酒、盐、生抽、糖／醋 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、鸡爪剪去指甲，对半切开 。
3、鸡爪冷水下锅，放入葱结，淋入料酒 。
4、大火烧开，撇去浮沫，转中火继续煮8分钟 。
5、捞出放入冰水中过凉 。
6、小米椒切圈、葱切末、香菜切末、蒜切末、柠檬切片 。
7、加入盐、糖、生抽、白醋、芝麻油 。
8、倒入鸡爪，抓匀 。
9、腌制2小时即可 。
10、冰爽酸辣的柠檬凤爪，比泡椒凤爪还过瘾！
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