鲜香菜100克 ， 挂面500克 ， 红辣椒1只 。芫荽洗净沥水 ， 红椒切丝备用；将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开 ， 再放人挂面 ， 待八九分熟 ， 入芫荽、红椒丝、精盐少许 ， 芫荽入味即可起锅 。
3、香菜猪肝汤：
鲜香菜100克 ， 鲜猪肝25O克 ， 生姜适量 。将芫荽洗净 ， 猪肝洗净切片 ， 生姜切碎；精油烧热加水500毫升 ， 烧开后入猪肝、生姜 ， 猪肝将熟时入芫荽、精盐即可 。
4、黄豆香菜汤：
黄豆10克 ， 香菜30克 。先将黄豆浸泡 ， 洗净 ， 加适量水煎煮15分钟后 ， 再加人芫荽 ， 继煎15分钟即成 。
5、香菜米汤：
香菜10克 ， 饴糖5克 ， 粳米50克 。将香菜洗净 ， 沥水 ， 切成小段或切碎 ， 与饴糖放在一个碗内；粳米淘洗干净 ， 加水2碗熬成粥 ， 滤出米汤 ， 再把米汤倒人芫荽、饴糖碗内 ， 加盖 ， 隔水蒸至饴糖溶化即可 。
长沙哪里有最大冷冻批发市场具体地址长沙最大冷冻批发市场 ， 是红星冷链交易中心 ， 位于长沙市洞井镇白田村 。
常见冷冻食品有冻猪肉、冻鱿鱼等 。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉 ， 切片 。
2.辣椒切块 ， 姜切丝或者切片 ， 蒜切小块儿 。
3.锅里倒入适量油 ， 油烧热后猪肉下锅煸炒 ， 煸炒到肉片呈凹进去的造型 ， 放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱 ， 一点点点糖 ， 翻炒均匀 。
4.倒入切好的辣椒 ， 翻炒至辣椒变软 ， 加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料 ， 葱姜蒜切好 ， 皮五花肉切两厘米左右的块 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 蚝油 ， 盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水 ， 放一勺料酒 ， 两片姜 ， 冷水放入五花肉焯水三分钟 ， 捞出过凉水
3.锅内倒少量油 ， 小火放入冰糖 ， 熬至冰糖融化 ， 起大泡 ， 闻到一股焦糖味儿了 ， 放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后 ， 放入葱姜蒜等调料 ， 然后倒入碗内的料汁 ， 翻炒 。
5.接着倒入高过肉块的温水 ， 转中小火开始炖肉 ， 炖至汤汁浓稠 ， 大火翻拌收汁 ， 出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中 ， 加入酱油 ， 米醋 ， 辣椒油油 ， 搅拌均匀 ， 做蘸酱备用 。
2.锅中做水 ， 加入五花肉 ， 香葱 ， 姜片 ， 料酒 ， 烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透 。
3.取出来 ， 切成大小一致的片 ， 吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
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