购买河湖蟹时 ， 首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹 。整足、蟹腿完整饱满 ， 蟹壳呈墨绿色、有光泽 ， 肚脐突出的都是好蟹 。
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购买河湖蟹时 ， 首先应挑选活力强、爬得快；吐泡沫多并有声音的活蟹 。整足、蟹腿完整饱满 ， 蟹壳呈墨绿色、有光泽 ， 肚脐突出的都是好蟹 。
