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铁板鱿鱼的做法( 二 )

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铁板鱿鱼
铁板鱿鱼
纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、料酒、鱼骨粉和胡椒粉腌渍15分钟，最后放入腌汁拌匀 。
2、用特长号专用鱿鱼之签从鱿鱼片中间穿过，保证每串穿30克左右的鱿鱼 。
3、大块平底铁板置火炉上，放入色拉油烧热，再把鱿鱼串平铺在铁板上，用中火烤熟（中途翻面），即可 。
做法五
食材：鱿鱼400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量 [2]
做法：
1、鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天 。
2、煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄 。
3、加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出 。
4、放入洋葱，继续煎至金黄，撒上黑胡椒 。
5、铁板（网上有卖）取出，刷上油，加热铁板，把煎好的洋葱铺上 。
6、洋葱上面倒上剪好的鱿鱼，完成 。[2]
怎么做铁板鱿鱼的教程用料：鱿鱼适量（根据自己的食量安排），姜末少许，蒜末少许，辣酱两勺，芝麻适量，孜然根据自己口味放，油半碗，鸡精适量，盐适量，酱油少许
做法步骤：
1.准备好鱿鱼，洗干净，撕去外皮
2.锅里烧水、放少许五香料粉，放少许酱油，煮出香味，水烧开后，将鱿鱼放在锅里，焯两分钟
3.随后把鱿鱼捞出来，用水冲干净，切适量大小再用竹签串起来
4.之后葱姜蒜切成碎末
5.准备一个碗，放入半碗的色拉油，姜葱蒜末，再放入两勺辣酱，适量的盐，鸡精，芝麻，孜然粉，少许酱油，之后调出酱汁
6.把平底锅加热，鱿鱼沥干水分后放入热的平底锅，之后弄去多余的水分，用锅铲压着鱿鱼碰不到锅底的地方，两面都要煎一下（这里先不加油）
7.再把之前调好的酱料均匀地刷在每一片鱿鱼上，用锅铲按压，两三分钟起锅就可以了
铁板鱿鱼的做法和配料是什么主料：鱿鱼200g、韩国辣椒酱50g、豆腐80g 。
辅料：、洋葱适量、香菇适量、葱花适量、芝麻适量 。
铁板鱿鱼的做法
1、鱿鱼切条，豆腐切块，香菇切条，洋葱切条，韩国辣椒酱，备用 。
2、少许油，先将洋葱与香菇，爆香 。
3、将鱿鱼条，倒入，翻炒一下 。
4、放些韩国辣椒酱，炒之，再撒些芝麻 。
5、把豆腐放在铁板的周围，炒之 。
6、撒上些葱花即可 。
铁板鱿鱼的做法和配料铁板鱿鱼的做法和配料：
主料：去内脏鱿鱼 。
辅料：甜面酱1勺、生抽少许、蚝油1勺、孜然适量、熟芝麻少许、辣椒粉适量、油少许 。
步骤：
1.先将鱿鱼撕去外面那层红色外皮，清理一下内脏，冲洗干净，然后将鱿鱼一分为二，在每一片上切上花刀 。
2.倒入少许油，只用一点点就够了 。将鱿鱼平铺在炒锅内，开中大火煎制
3.煎至鱿鱼颜色变白，这时鱿鱼开始打卷，随之渗出汤汁，继续煎制汤汁收没 。
4.挤入适量的甜面酱、蚝油，再加入小半勺生抽 。
5.煎制佐料都裹住鱿鱼就可以了 。
6.撒适量的孜然、辣椒粉、熟芝麻关火 。
【铁板鱿鱼的做法】7.完成 。

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