1.首先和面，面里可以适当的加一些白糖，和出来的面团要稍微硬一些，盖上保鲜膜醒一下 。
2.制作油酥，碗里放面粉再浇入油搅拌，油酥我之前做出来的是比较厚的，所以面粉适当的多家一些 。
3.醒好的面再案板上擀成长方形，然后抹上油酥，油酥抹的要均匀 。然后把面皮对折，就是一边折到三分之二处，另一边再折上去，然后再擀平 。依照上面的方法再对折几次，也可以再折的过程中再抹一点油酥 。对折的次数越多，做好的成品里层次就会越多 。
4.把擀好的饼上撒上芝麻，然后再切成你想要的形状再放置一段时间醒一下，就可以上锅烤了 。烤箱温度上下火210度即可，我那是没有烤箱，是用电饼铛做的，做出来的味道也不错 。
折是我的家常做法，难免会有不足的地方，大家都可以来纠正一下 。
金华婺城特产 给大家介绍一下1、金华酥饼，历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师 。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产 。
2、薄片火腿，选择皮色黄亮、肉红似火，香气浓郁、咸淡相宜、形似竹叶，色、香、味、形“四绝”的正宗金华火腿为原料，取其精华部位–中腰峰的上段雄片肉制作 。
3、藤稔葡萄，金华市婺东葡萄良种场1987年从日本引起藤稔葡萄第一代种苗，经过精心培植，培育出金藤牌藤稔葡萄 。
4、金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一 。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物 。
金华除了火腿外还有哪些值得品尝的美食和特色小吃说到金华，大家首先想起的可能是金华火腿，其实，金华除了火腿外，还有很多特色小吃的，到了金华千万不要错过，下面给大家数一下金华有哪些特色小吃 。
1、金华酥饼
酥饼是金华市的传统小吃，也是馈赠亲朋好友的传统特产 。金华酥饼圆若茶杯口，形似蟹壳，面带芝麻，两面金黄，加上干菜肉馅之香，更具特殊风味了 。如今，金华酥饼店在金华市区遍地开花，香飘四方，为各地来金朋友增添了口福 。
【金华酥饼的简介和吃法 金华酥饼】2、兰溪鸡子馃
鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，金华各地均有摊店制作出售，而以兰溪鸡子馃最为著名 。一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱，配上白粥，简直就是一份完美的早餐 。
3、永康肉麦饼
永康肉麦饼其貌不扬，看外形还略显粗糙，但是尝上一口你会发现肉麦饼的内有乾坤 。咬上一口肉饼，肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来，让人忍不住连吃好几个 。
4、东阳沃面
沃面是东阳的传统特色小吃，过去勤俭的东阳人把剩饭剩菜收集起来，下顿煮面条时，把这些东西一股脑儿地全倒进锅里，然后加入番薯淀粉制成糊面 。后来慢慢就形成了现在的东阳著名小吃沃面，也是东阳人家庭聚餐、宴饮宾客的必选菜品 。
5、兰溪牛肉面
对于兰溪人来说，兰溪牛肉面是最值得怀念的味道，是家的味道，出门在外的兰溪人，一回到家都要吃上几碗正宗的兰溪牛肉面 。兰溪牛肉面，一碗一烧，佐料经猛火煸炒，与高汤的鲜味在沸腾中融合，面条又恰到好处地吸收了汤汁的精华，这最简单的味道陪伴多少兰溪人长大，是最怀念的味道 。
6、金华汤包
金华汤包历史悠久，是名副其实的金华第一小吃 。金华汤包以猪肉皮汁加老母鸡汁制成的皮冻和鲜肉笋丁作馅，并在笼底垫以青松蒸制，所以馅特鲜，汁特多，清香宜人，深得当地人的喜爱，也备受外地游客的推崇 。
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