68、 炒牛肉之前 ， 可以先用啤酒腌一下 ， 这样做出来的牛肉特别嫩滑鲜美 。
69、 分离蛋清和蛋黄 ， 可以用漏勺 ， 零失误又方便 。
70、 熬好的酱汁太多也不要直接倒掉 。试试看放在模具里冻起来吧 ， 下次直接取出酱料块 ， 放锅里就是现成的酱汁了 ， 可以制作非常快手的意大利面 。
71、 炒茄子前可以用水焯一下 ， 这样做出来的茄子就不吸油了 。加点醋的话 ， 颜色还能更好看 。
72、 炒鲜虾之前 ， 可以把虾用加了桂皮的沸水烫一下再炒 ， 这样炒出来的虾 ， 味道更鲜美 。
73、 鸡蛋切两半 ， 往往里面的蛋黄会切碎 。把刀子用水冲一下 ， 蛋黄切出来就很完整 。
日常生活小妙招
74、 吸盘挂钩吸不住 ， 先擦干净墙面 ， 在挂钩背面适量涂些牙膏 ， 粘在墙上等干透后使用 ， 就不怕挂钩吸不住了 。
75、 不要的橡胶手套也别扔 。可以把手套掌心部分剪下来 ， 拧罐子绝对好使 ， 摩擦力杠杠的 。
76、 蜡烛罐太深用打火机很难够到 ， 可以先用打火机点燃意大利面 ， 再用意大利面来点蜡烛 。
77、 洗干净的鞋想要快速变干 。用卫生纸把鞋完全包住 ， 在鞋子里也要塞上纸团 ， 放在干燥通风处即可 。
78、 橘子皮放锅里煮水至沸腾 ， 用来浸泡发黄的白衬衫 ， 效果特别好 。
79、 搅拌粉末冲击时 ， 用汤匙前后搅拌比画圈搅拌 ， 更容易搅拌均匀 。
80、 有裂痕的盘子放在牛奶锅里煮个4-5分钟 ， 裂痕几乎能看不出来 。
81、 把锡箔纸两三张叠一起 ， 用剪刀反复剪一剪 ， 剪刀就能恢复锋利 。
82、 香蕉放不了几天就变黑了 ， 可以用保鲜膜包住香蕉根部 ， 大大延长保鲜期 。
83、 毛衣领口和袖口洗的多了容易失去弹性 ， 可以试着把领口或衣领在热水中泡上20分钟 ， 晒干后即可恢复弹性 。
84、 晒棉被时 ， 可以盖一层黑色塑胶袋或黑布 。黑色能快速吸热 ， 除螨杀菌效果特别好 。
85、 撕便签纸从下向上撕 ， 不如横着从左向右撕 ， 横着撕下来贴的牢 。
86、 去除屋里香烟味 ， 可以点一支蜡烛 ， 或者用沾了醋的纱布在室内挥动 。
87、 容易褪色的黑色或深色衣服 ， 洗干净后泡在煮菠菜的冷却水中10分钟 ， 拧干晒干即可恢复光亮 。
88、 在杯子口涂一圈食用油 ， 倒啤酒泡沫不会流出来 ， 味道也不会变 。
89、 毛巾用久了有怪味 ， 放在热水里 ， 加一点盐和白醋 ， 泡5分钟后拿出来洗干净 ， 拧干了在阳光下晒一晒 。
90、 新鲜柠檬泡水一次吃不完 ， 可以把剩下的柠檬卡在装有清水的杯子口 ， 水位低于柠檬剖面 ， 放在冰箱里冷藏 。放了四天的柠檬依旧汁水饱满 ， 比直接包保鲜膜强多了 。
91、 白糖就是天然的厨房洗手粉 。做饭后满手油腻腻的洗不干净 ， 一勺白糖加一点点水 ， 在手心里摩擦去油污 。
92、 在外旅行 ， 可以用酒店提供的一次性浴帽来收纳鞋子 。这样穿过的鞋子就不会弄脏行李箱了 。
93、 睫毛夹可以用来救急开啤酒盖 ， 把啤酒盖卡在夹睫毛的地方向上一夹即可 。
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