哈密瓜的挑选方法：
1、闻一闻
哈密瓜香味独特，拿起来闻一闻，香味越甜，味道就越甜，如果闻到有腐败气味，那这个哈密瓜就已经坏掉了，不宜购买 。
2、看一看
选择哈密瓜的时候可以拿起来先看一看，表面有没有裂口，是否有黑点，黑斑，汁液渗出，塌陷等 。重点检查果蒂部分，如果果蒂部分较绿，那么这个哈密瓜比较新鲜，如果果蒂变烂，这个哈密瓜就快坏了 。最后观察一下哈密瓜表面的纹路，纹路越多的哈密瓜甜度越大 。一般来说，颜色越深的哈密瓜越甜 。
3、摸一摸
用手摸一摸哈密瓜，哈密瓜表面的纹路越深，甜度越大 。轻轻地捏一捏果皮，如果非常软，则说明这个瓜放置很久了，水分很少，如果比较硬，则这个哈密瓜比较新鲜 。
哈密瓜怎么保存 哈密瓜怎么保存
【切开的哈密瓜如何保存「哈密瓜切开能放冰箱保鲜吗」】 哈密瓜怎么保存，哈密瓜是我们生活中很常见的一种水果，哈密瓜的营养价值高，口感佳，是很多人都喜欢吃哈密瓜的原因之一，哈密瓜的保存也比较简单，以下了解哈密瓜怎么保存 。
哈密瓜怎么保存1 可以直接将哈密瓜放在阴凉通风的环境中保存，或者是放入冰箱冷藏区保存 。哈密瓜放入冰箱冷藏保存，可以有效抑制细菌的增长和繁殖，并在一定程度上能延长食物的保存时间 。
哈密瓜怎么保存
哈密瓜放在阴凉通风处保存，一般可以放一周左右 。
哈密瓜放入冰箱冷藏保存，一般可以放一个月左右 。
若是切开后的哈密瓜保存时间不会太久，一般放入冰箱冷藏最多可以放2天左右，而常温下一般放不了一天就已经开始变质了 。
哈密瓜的营养成分
1、哈密瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白质，维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养物质以及钾、钙、磷、铁等矿物质 。
生津止渴
2、哈密瓜是夏天消暑的水果，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善 。
催吐
3、现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂 。
保护视力
4、研究证明，经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险 。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，预防眼睛老年性黄斑的产生 。
缓解焦虑
5、哈密瓜富含的钾离子能增加脑部血液供给，充分的氧气供应使人神经感到放松和注意力集中；超氧化物歧化酶具有调节中枢神经，调控焦虑情绪的作用 。
有益心血管
6、吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成 。哈密瓜含有钾元素，有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡，还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化 。
增强免疫
7、哈密瓜可以增强白细胞活性，帮助人体构建一个更好的免疫系统 。白血球细胞是人体的\’天然防御机制，防止异物攻击健康细胞，此外，它还能消除来自身体的真菌攻击 。
美容养颜
8、哈蜜瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂，因此吃哈密瓜能促进胶原蛋白形成，让皮肤充满弹性，还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生 。
哈密瓜怎么保存2哈密瓜的几种营养价值
第一，哈密瓜营养成分高 。哈密瓜不但风味佳，而且富有营养 。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素 。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍 。
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