【做法】
1．番茄洗净去皮，切成小丁 。
2．洋葱、五花肉分别切成小丁待用 。
3．将胡萝卜、焯烫的菠菜榨成汁，分别倒入面条中搅拌 。
4．番茄、甜面酱、大酱、白砂糖混合伴均 。
5．锅置火上小火下五花肉煸炒，煸至肥肉微黄出油，加洋葱碎煸香，倒入番茄转至中小火不停翻炒，翻炒至酱汁红亮浓稠即可 。
6．玉米粒入沸水锅中焯熟捞出沥干，锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，捞出用冷水过滤几下冷却，盛至碗中，将番茄炸酱、玉米粒倒入面碗中拌匀即可 。
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