俗语说 ， “三九补一冬 ， 来年无病痛” 。冬季适当进补可提高机体的抗病能力 。此时人的皮肤致密 ， 出汗较少 ， 摄入的营养物质也容易贮藏起来 ， 为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础 。“进补”一般是针时“体质虚弱”及老年人来说的 ， “体虚”应根据其气虚、血虚、阳虚、阴虚等虚症分别选用适当方法进行施补 ， 才能收到良好的效果;老年人多以肾虚为主 ， 所以补肾尤为重要 。进补的方法主要有两种 ， 一是食补 ， 二是药补 。食补在冬季调摄中尤为重要 。冬令进补可预防疾病的发生 ， 达到养生保健的目的 ， 正如《黄帝内经》中所说：“放藏于精者 ， 春不病温 。”意即冬令进补 ， 能使“精气”储存于体内 ， 到了春天就不会生病 。冬令进补的同时 ， 应坚持参加适当的体育运动 ， 这样可促进新陈代谢 ， 加快全身血液循环 ， 增强胃肠道对滋补品的消化吸收 ， 使之能够被机体更好地利用 ， 达到补而受益的目的 。
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