3、健胃散寒
茴香有香油成分，可刺激胃肠神经血管，能增加胃肠蠕动，健胃消食；还能行气驱寒，有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
4、减肥
【茴香的功效与作用与禁忌是什么 茴香菜的功效与作用 茴香菜的食用禁忌】茴香含有丰富的维生素、胡萝卜素、纤维素等，热量较低，适宜减肥期间食用 。
茴香的功效与作用及禁忌 茴香的用法1、功效：散寒止痛、理气和胃 。
2、作用：适用于寒疝腹痛、睾丸偏坠、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻、睾丸鞘膜积液 。
3、禁忌：阴虚火旺者禁服茴香 。
4、胡萝卜茴香炖羊肉：材料：胡萝卜650克、羊肉100克，川椒、桂皮、小茴香、附片13克，调料适量 。
5、做法：将胡萝卜洗净切块；羊肉洗净切块，与诸药同放人锅中，加清水适量煮沸后 。加入葱、姜、辣椒等，文火炖至羊肉烂熟后，加入食盐、味精、料酒等调味，再煮1～2分钟至沸，饮汤食肉及胡萝卜 。用法：分6次食完，2日1次 。
茴香菜不能和什么同吃茴香菜没有食物禁忌，没有不能同吃的食物 。
茴香菜素食时的香气浓重，还是搭配一些肉类或蛋类以及较多油脂为妙 。北方人一般认为茴香菜比较“吃油”，所以在做包子饺子时，一般会多搭配些油脂，吃起来才香，又因为茴香本身可以解油腻，故而这样做对健康无甚大碍 。
由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子 。
扩展资料
茴香的作用：
1、减轻经期痛 。茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状 。
2、减少肥胖症 。食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感 。
3、抗衰老 。茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致 。
来源：人民网-茴香有六大作用 该怎么吃才科学？
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