拔丝香蕉
用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙 。
制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块;蛋打匀，与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄;糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻 。
特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心 。
香蕉和红薯相克吗一般情况下，香蕉和红薯最好不要一起吃 。香蕉和红薯之间的成分会发生不良反应，两者一起吃会容易引起身体不适，影响身体健康 。
香蕉和红薯一起吃容易发生不良反应，建议不要同时食用，更不要过量食用 。但发生不良情况是因人而异，也可能有的人吃了之后不会产生任何不良症状 。
【红薯与香蕉能同吃吗宝宝 吃香蕉要注意的禁忌 香蕉不可以和红薯一起食用】香蕉含淀粉，蛋白质，维生素B，维生素E，维生素C，而红薯富含淀粉，维生素A，两种食物同时食用，容易影响肠胃消化，造成胀肚子的情况，而且还有可能伴随胃反酸现象 。
导致慢性中毒
过量食用的话，容易造成食物在胃中长期停留，产生胃毒，严重的甚至有可能出现慢性中毒情况 。
香蕉和红薯一起吃了怎么办
如果是不小心将较多的香蕉和红薯同吃的话，在1～2小时内，可使用催吐的方法 。
方法：立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。
如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。如果身体出现其他不适，一定要及时就医 。
红薯和香蕉隔多久能吃
香蕉消化比较快，如果是先吃香蕉的话，过一，两个小时左右就可以吃红薯;如果是先吃红薯的话，则至少要过4,5个小时之后才能吃红薯 。
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