尤其是在西方国家的上层社会和白领阶层，以吃葡萄柚为一种品位，而很少有人问津老少皆宜的甜橙 。因此，吃葡萄柚、饮葡萄柚果汁一时成为时尚，在一般人看来是一件很酷（cool）的事情 。其实，这里的cool，还有一层“苦”的涵义 。目前，西方国家流行一种最新的饮食理念，就是吃“苦”，或谓之cool吃，而不再是吃“甜” 。
营养学的知识告诫人们，多吃甜品容易发胖，而且会诱发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多种疾病 。而适量食用苦味的水果蔬菜和饮料，例如苦瓜、西芹和苦丁茶等，则可以清心明目，利尿降压，有益于健康 。
高血压病患者常服用降压药，排除体内多余的钠，以维持身体正常的生化代谢平衡，但同时往往又使得体内必需的钾流失；而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能，是非常重要的 。葡萄柚中含有钾，却不含钠，而且还含有能降低血液中胆固醇的天然果胶，因此是高血压和心血管疾病患者的最佳食疗水果 。
葡萄柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素 。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容 。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能 。
此外，葡萄柚还能帮助人体吸收钙和铁质，这是两种维持人体正常代谢所必需的重要矿物质 。葡萄柚还含有天然叶酸，可以预防服用避孕药的妇女及孕妇贫血和减少生育畸形婴儿的几率 。
西柚的功效与作用吃法 西柚的功效与作用吃法
西柚的功效与作用吃法，西柚是一种常见的水果，具有酸味和甘味 。成熟时果皮一般呈不均匀的橙色或红色，果肉淡红白色 。接下来我给大家分享西柚的功效与作用吃法 。
西柚的功效与作用吃法1西柚的功效与作用
1、美容养颜
西柚含有丰富的天然维生素，吃西柚，补充天然维生素，可以保护皮肤的健康，避免皮肤干燥，恢复皮肤的光泽，养颜美容 。
2、可以减重
西柚当中含有很多的营养物质，但是，热量含量却不高，吃西柚可以产生饱腹感，让人不会继续吃别的食物，从而，在满足人体的营养摄入的同时，还能够保证不摄入热量，可以起到减重的功效正在减肥的人可以尝试吃点西柚 。
3、可以辅助防治胃病
西柚的作用是可以辅助防治胃病，缓解胃痛 。将柚子洗干净之后，切碎，将母鸡内脏去掉，清洗干净 。将切碎的柚子放到母鸡腹内，将母鸡放入锅中，加入一些黄酒和红糖，将其蒸烂吃，一两天内吃完，可以起到辅助防治胃病的功效 。
4、预防便秘
红西柚中含有的柠檬酸，钙，钾以及钠等，能帮助消化，调节肠胃 。同时红西柚中的膳食纤维也不少，这些物质能帮助肠道蠕动，吸收水分，帮助排便，预防便秘 。
5、提高免疫力
红西柚中含有丰富的营养物质，它的维生素C含量也不低，维生素C有助于改善免疫系统健康，据研究表明，每天吃半个红西柚即可获得每日维生素C推荐量的78% 。
西柚的做法大全
1、西柚绿茶
材料：
西柚380克、绿茶10克、开水适量
做法：
(1)西柚洗净，去皮 。
(2)绿茶放入茶壶中，倒入滚水，冲洗一遍 。
(3)再次倒入滚水 。
(4)放入西柚肉 。
(5)盖盖，焖10分钟左右 。
(6)将剩下的西柚肉放入杯中，倒入茶汤，即可享用 。
2、西柚苏打水
材料：
西柚、苏打水各适量
做法：
(1)准备好所需要的材料 。
(2)将西柚洗净，去皮，对切后压汁 。
(3)将西柚汁、糖水及冰块倒入雪克杯中，盖紧盖子，摇动10—20下 。
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