注意:
腹部冷痛不适时,可在汤、粥中加入小茴香,调理肠胃 。
小茴香可以抑制食欲,产生饱腹感,适合减肥者 。
包菜
改善胃溃疡,但胃出血不宜吃
提起养胃蔬菜,包菜一定是名列其中 。圆滚滚的包菜属于结球甘蓝,有卷心菜、圆白菜之称 。尤其是紫甘蓝,属于包菜的一种,享有“天然养胃菜”的美誉 。
包菜富含大量的维生素C、维生素U、纤维素、碳水化合物等 。其中,维生素U是一种“溃疡愈合因子”,并非真正的维生素,但对胃溃疡、泛酸有修复与缓解作用 。
【哪些是养胃的食物 7种食物最养胃】注意:
包菜的膳食纤维较粗,所以吃起来偏硬,如果有胃溃疡出血的情况下,不建议食用 。
胃虚弱者可在煮白粥时,加入切丝的包菜,制作成包菜粥;而胃寒者,则注意控制食用凉拌包菜的量 。
包菜不宜在高温中烹饪过久,以免营养流失,火候大的3~4分钟即可 。
编辑:史笑雨
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