6.再用剪刀剪去上面的油脂 。
猪肚焯水要几分钟是冷水下锅还是水开了之后再放进去焯过水的猪肚放冰箱冷冻保存可以吗猪肚焯水5分钟，要热水下锅，焯过水的猪肚可以放冰箱冷冻保存，做法如下：
准备材料：猪肚、胡椒、盐、姜
一、买回来的猪肚放大量的盐侵泡 。
二、反复的搓抓 。
三、搓抓之后冲洗 。
四、翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓 。
五、这样2面都反复的搓抓2次（一共4次） 。
六、锅里放适量水，姜，焯下猪肚5分钟后捞起 。
七、焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净 。
【猪肚焯水热水还是冷冰「猪肚冷水还是热水下锅煮多久」】八、再次冲洗干净后放冰箱即可 。
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