香椿是一种常见的食材，我们吃的都是他刚刚长出来的嫩芽，他可以炒鸡蛋，也可以去摘下来加上盐腌制，味道非常的鲜美，而且它也是属于一种有一定药物功效的植物，我们可以在院子里栽培，因为它不需要您去找特定的地方，只需要靠墙栽种上几棵，一年的时间就能够不断的分生 。
每到春季来临，长了新芽以后直接掰下来就能够去食用，采收多年一点没有问题 。有的话就说我可以种到大的花盆或者是花箱里面吗？当然是可以的，只要您去用有营养的土就行了 。如果用贫瘠的土，采收上几年以后底下就不冒芽了 。
6，洋姜
洋姜在我们潍坊这边叫做鬼子姜，它底下的根茎跟姜长得差不多，直接刨出来以后可以生吃，也可以炒着吃，还可以去用盐腌一下，当咸菜也是非常棒的 。它开花的时候跟我们知道的向日葵的花是一样的，是属于多年生的植物，只要底下有一丁点的根茎，到了明年春天必然会再次发芽 。如果有院子，可以在墙边上再种上几棵，长的过程中可以看花，等它枯萎了以后就可以刨出来直接去食用了 。记住刨的时候不要刨的太干净，里边要丢上几颗，否则明年就没得收了 。
7，黄花菜
黄花菜是属于百合科萱草属的植物，它花非常的漂亮，我们如果喜欢养花，可以在院子里栽种上一些，也可以在大的花箱保温箱里栽种，不仅能够赏花，而且它的花可以采摘下来去食用，凉拌，炒着吃都非常的不错 。黄花菜它不仅能够观赏，而且食用价值非常的高，有一定除烦助眠的作用，所以它也叫做忘忧草 。
它也含有很多的维生素，还有一定促进肠胃蠕动，防癌的作用 。家庭中养不仅可以赏花，而且可以当菜吃 。我们吃的是它的花，它的根茎能够不断的分生，不断的长，直到开花的时候我们直接采收就行了，花期非常的长，采收周期也是非常长的，而且耐寒能力也是极强，能够耐零下20多度的低温 。
8，薄荷
在河南地区野薄荷是比较多的，他们都会采收下来去生吃或者是炒着吃 。其实薄荷品种比较多，我们山东地区也有很多人在院子里去种薄荷的，这些薄荷在门边上、墙边上种上几棵，经常会采收下来炒鸡蛋，或者是直接采收下来泡水喝 。
它的作用就不用说了，因为我们很多药的成分里边都是含有薄荷的 。夏季摘几个叶片泡水能够防中暑，做鱼做鸡的时候可以摘上几个叶片放到里边去，能够去腥，它是属于多年生的，耐寒能力非常的强，只要您掐个叶片就能够快速的分生侧枝，种在地上一年的时间就能够繁殖一大片 。
9，香葱
小香葱是最近几年比较火的一款蔬菜，它底下有一个像蒜头一样的茎，而且这个根茎可以不断的分生，我们去买一些蒜头直接栽种上，它就能够快速的长叶子，叶子切掉以后还会继续往外生长，并且种上一堆能够分生一大片，耐寒能力也是非常强的 。这个可以直接摘叶片卷大饼，也可以去当炒菜的时候调味料，只要是葱的用法，它都完全可以替代 。在家中找个保温箱，找个花箱直接种上就能够持续采收，也可以栽到院子里，栽到小菜园里都是可以的 。
10，茴香
茴香也是一种比较不错的蔬菜，小齐是比较喜欢吃的，它有一种味道，有的人是接受不了的，但是它的营养价值确实非常的高，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙等的微量元素，对人的身体好处非常的多 。关键是他耐寒能力极强，能够耐零下20度的低温 。
他只要您种上一棵，一棵就能够采收很多，采收完了接着能够长新叶，长上半个月到一个月的时间又能够再次采收，所以我们可以找一个大的花盆，直接种上一两棵，到时候我们就能够持续采收，可以包饺子，也可以直接去炒着吃，它是属于多年生的，可以持续采收多年 。
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