银耳不仅是保健品 ， 更有很高的药用价值 ， 经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力 ， 对于缓解肝脏压力有很好的作用 。
此外 ， 银耳对于治疗慢性支气管炎和心脏病同样有奇特的疗效 ， 想要保肝护心的朋友们不妨多吃点银耳 ， 总好过吃大把的药物和补品 。
4、防止钙质流失 ， 补充人体所需的微量元素硒
经研究表明 ， 银耳中含有丰富的维生素D ， 对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果 。此外 ， 多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒 ， 对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用 。
5、减肥
银耳中还富含有膳食纤维 ， 常吃银耳可以补充膳食纤维 ， 加快胃肠蠕动 ， 减少脂肪堆积 ， 还能起到减肥的效果 。
来源：中国新闻网——发好的银耳过夜后有毒不宜食用？ 实验证明并非如此
【银耳提前一晚上泡可以吗】人民网——银耳护肝护心 银耳的五种超级营养功效
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