来源：人民网-冬天喝碗羊肉萝卜汤 暖身消滞两不误
来源：人民网-羊肉炖萝卜是冬天绝配
萝卜羊肉汤有什么作用【材料】
【羊肉萝卜的功效与作用是什么 羊肉炖萝卜的功效和作用】萝卜500克，羊肉500克，精盐、葱花、胡椒粉、料酒各适量 。
【操作】
1.将萝卜去根、顶，洗净，切成菱形片备用；将羊肉去筋膜，切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净 。
2.锅中加清水，放羊肉烧沸，改用小火炖至肉熟，加入料酒、精盐、萝卜、葱花同烧至肉熟烂、萝卜片入味，加入胡椒粉调味，搅拌均匀即成 。此菜主要是保证羊肉熟烂，萝卜入味，即可成为合格菜肴 。
【功效】
萝卜含有氨基酸、丰富的维生素C等营养物质，能降低血清胆固醇，降低高血压和减少冠心病的发生 。
羊肉含蛋白质、钙、铁、磷、脂肪和维生素A、维生素B1、维生素B2，有温补气血、温中祛寒等作用 。
萝卜羊肉合味，具有独特风味 。二者组成此汤，有壮阳、健体和降血脂、降血压、防冠心病等功效 。吃羊肉比吃猪肉更有益健康 。
白萝卜和羊肉炖有什么功效羊肉白萝卜汤可以益 气 补 虚 。因为羊肉性 温，可以补脾 肾，有益 气 补 虚的功效，对阳 气 不 足的人体可以适当食用羊肉白萝卜汤可以驱 寒等功效 。
做法步骤
羊肉片 250克左右
白萝卜 100克
去皮山药一根 。
水 800克
葱 2段
姜 2片
花椒 8粒
枸杞 10粒
食盐 2克
1，我们先烧一些开水，水800克左右，我做的这个量，饭量小的两人餐，饭量大的一人餐 。
2，烧水的时间，准备萝卜100克左右，削皮后切成萝卜片，切薄片，硬币薄厚就行了，这样萝卜熟的快 。我用的青萝卜，大家也可以用白萝卜，或是胡萝卜 。同时切一些葱段，姜片 。然后把山药切成菱形备用 。
3，水开后放萝卜片和山药块，放葱段，姜片，花椒，煮1分钟左右，萝卜片稍微变软，颜色变浅就可以 。
4，萝卜片变软后放10粒枸杞，放2克左右的盐 。这时候尝一下汤的味道 。可以根据自己的爱好，加一些胡椒粉等调味料 。
5，放入羊肉片，半斤左右，煮到羊肉飘起来，变色就可以了 。水沸腾了就可以关火了 。
6，洒一点香菜或者小葱点缀一下，简单的羊汤就做好了 。
萝卜羊肉汤，比较喜欢这种原汁原味的，不喜欢太多调味 。大家可以根据自己的喜好添加，很美味的 。
推荐阅读
- 什么季节喝羊汤对身体好呢 羊肉汤什么时间喝对身体最好
- 腊八蒜腌的时候能打开吗
- 过期的夏威夷果还能吃吗 夏威夷果过期了还能吃吗
- 怎样去除透明胶带留下的胶
- 新买的塑料杯子怎么处理才能喝水
- 螃蟹多大的好吃
- 貂和黄鼠狼的区别是什么
- 什么枯石烂的成语是什么「什么枯石烂四字成语有哪些」
- 秦始皇挖的是什么河「秦始皇挖的是什么河流」
- 吃葡萄干的好处 每天吃一把它轻松甩掉心脏病