现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用 。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
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炒熟的板栗可以放多久秋季我们经常会在街边卖一袋袋的熟板栗吃，不仅口感好，而且能补充一定的营养物质 。而板栗的淀粉含量很高，很容易就出饱腹感 。
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炒熟的板栗可以放多久
一般在常温是保存3-5天左右，熟了之后可以放在冰箱的冷冻室里，这样就可以长时间的保持 。但口感就不在是刚熟时的样子了 。
买回家的熟栗子最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将栗子摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟栗子内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂 。
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熟板栗的保存方法有哪些
1、摊开保存
煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存 。
2、放冰箱中
家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热 。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感 。
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板栗怎么保存比较好
1、阴凉通风保存板栗法
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，摊开摆放，注意不要将板栗堆放，只要能够保证板栗可以通风，可以保存一两个月 。
2、水浸风干保存板栗法
将板栗浸入冷水桶里,水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干 。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限 。
炒栗子放了三天还能吃吗【板栗炒了之后可以放几天 炒过的板栗放了几天还可以吃吗】完全没问题！
栗子外面有一层硬壳，可以阻挡细菌进入，放三五天可以吃，但口感会差一些
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