他们发现，与另一组饮用过生理盐水的老鼠相比，这些服食了胶原蛋白的老鼠的血压水平在8个小时后就已经降低了不少 。之后，科研人员仍然继续让这些老鼠服食胶原蛋白 。四个星期以后，它们的.血压水平显著地降低了 。
持久性的高血压将提高人们患上心脏病、心脏衰竭以及中风的风险，并且是导致慢性肾功能衰竭的主要因素 。这项新的发现可说是一大突破，让人类能够有效地控制高血压并降低患上这类疾病的几率 。
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足” 。多皮、筋，胶质大 。常用于煮汤，也宜于卤、酱 。如：卤鸡爪、酱鸡爪 。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口 。
鸡爪 – 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效 。
营养功效
味甘，性平，无毒 。
祛脂降压 养颜护肤
适宜人群
高血脂患者忌食
红烧鸡爪制作方法步骤材料
主料：鸡爪350g；
辅料：油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、葱适量、姜适量、红干辣椒适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量
红烧鸡爪
- 1
鸡爪洗净,将指甲剪掉.
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- 2
准备葱,姜,红干辣椒,切好待用
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- 3
准备花椒和八角
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- 4
锅内倒入油,待热
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- 5
把切好的葱,姜,花椒和八角放进锅里煸炒
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- 6
放入鸡爪
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- 7
倒入些许料酒去除腥腻味,和老抽,
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- 8
加入适量清水,红干辣椒,盐,鸡精.大火烧开后用勺子舀去浮沫,盖上锅盖,转小火煮约25分钟后煮至汤汁粘稠即可出锅.
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小贴士
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲 。这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多 。红烧类都大同小异 。
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