空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器 ， 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油 ， 让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分 ， 使食材达到近似油炸的效果 。
空气炸锅的工作原理：空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术 ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。
空气炸锅板栗怎么烤
空气炸锅烤板栗方法如下：
用料：栗子 500g、蜂蜜 30克、黄油 25克 。
1、栗子洗干净 ， 滴水晾干 。
2、给栗子开一个小口 ， 可以用剪刀 。
3、黄油融化 ， 加入蜂蜜拌匀 ， 倒到开好口的板栗中拌匀 。
4、放到空气炸锅的炸篮里 ， 选择自主炸模式200度烤20分钟即可 。
5、成品出锅 。
【空气炸锅加热板栗要放油吗为什么】
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