7-Eleven的自有品牌占门店商品的一半以上,与上百个加工厂进行合作,供应以较低的价格提供高质量的商品 。这使得7-Eleven的净利达到30%以上,高出国内行业平均水平5-7个点 。
目前7-Eleven正逐渐进入济南、郑州等地,开业初期门店客流量火爆,受到当地消费者的认可 。
十足、之上
十足便利店和之上便利店都归属于浙江人本超市有限公司,目前全国门店数量超2300家,现为浙南地区规模最大、覆盖面最广、服务最佳的便利店品牌之一 。
2020年十足便利店销售额为56亿元,主要以加盟为主,店铺地址多座落于社区和商务区,主要服务人群为社区居民、上班族和学生等 。主营粮油制品、糖果点心、洗涤化妆、日杂用品、书刊杂志等二十几种品类的商品 。
十足与之上便利店一直在运营上秉持“六个性”(即时性、常用性、非常温性、紧急需用性、便利性、消遣性)原则,并坚持24小时营业 。
因为江浙地区与上海地理位置邻近,人民收入、消费观念和消费水平较高,给予了十足和之上便利店很好的发展市场 。
见福
成立于2006年,福建见福便利店目前已在全国范围内运营着2021家门店,为消费者提供鲜食、非食、食品和增值等服务 。见福的2000多家店铺里,超80%为加盟店 。
见福是便利店赛道为数不多的社区团购玩家,在2019年初期就与优云优选达成合作,将门店作为提货点,让消费者享受下班路过顺便提货的便利,同时也给门店引流 。
此外,见福也开发家杂、日化、服装等品类的自有品牌,与来伊份合作生产定制零食,还拥有“咖沸”、“美食家”和“羡食生活”三大自主品牌,建设烘培厂、食品厂,打造短保食品供应链体系 。
消费者优先思维和高度本地化的特点,让见福能在福建称王称霸 。
便利蜂
从2018年公司注册以来,便利蜂现已在北京、天津、上海、南京等城市开设了超2000家门店 。便利蜂没有加盟,所有门店都为直营 。
直营让便利蜂能更好管理和控制商品及服务的质量,便利蜂在后台有大数据和人工智能进行日常管理,整套机制更便于信息反馈、问题处理和制定策略 。
除开常见品类外,鲜食、牛奶饮料、零食、酒水还有甜品是便利蜂最受欢迎的一些品类,并在坚果、面包等品类发展自有品牌 。
作为一家高度互联网属性,发展迅速的企业来说,便利蜂的未来潜力无限 。但去年底,便利蜂有被曝出用拍摄行人和算法指挥员工的违法行为,便利蜂是否会被相关部门调查,对今后发展会造成怎样的影响,目前还未知 。
写到最后:
从上面对于TOP10便利店开店、选品、管理模式等信息的整理来看,可以总结出以下几点:
除易捷和昆仑好客两大以加油站为发展平台的品牌外,头部便利店地域化发展的趋势明显,部分本地便利店品牌在当地发展状况良好,使得外资和外部便利店品牌难以攻入市场 。绝大部分头部便利店都在放眼自有品牌的开发 。
鲜食已成为便利店营业额的重要来源 。
商业区、社区和学校附近都是便利店首选的开店地址 。
加盟为便利店的主要扩张方式,但品牌要解决随之而来的管理问题 。
不同便利店品牌售卖品类高度同质化,部分已开始提供增值服务来制造差异化 。
头部品牌有供应链合作趋势,来降低物流成本 。
当然,国内零售业环境复杂,不停地有新业态和资本在市场“搅局”,国内品牌和外资品牌谁能更胜一筹,便利店会持续吃香还是吃消费者的“闭门羹”,还有待考察 。
*注释:所有门店数量来源于CCFA《2021年中国便利店TOP100》报告,统计数据截止与2020年12月31日 。
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