把白菜切成丝，加上东北的干豆皮、海带，简易拌凉菜一下，便是“东北家凉”，这是一道特别简单的凉菜，下饭菜或下酒菜都还不错；白菜心不必丢掉，再加上东北面酱和小葱，蘸着一起吃，便是“东北蘸酱菜” 。
大白菜切成片，加上豆腐片、马铃薯，随便一炒，便是家常小炒大白菜炒土豆片；大白菜还可以剁碎，将剁碎了菜帮和菜叶子再加上东北毛葱、米饭制成肉丸子，放入锅中炸透了，便是解馋解饿的炸肉丸子 。
大白菜乃至可用于做皮，把白米饭、蔬菜水果、东北面酱放到铺好一点的白菜叶上，把白菜叶折起来包裹，便是“东北菜包饭” 。把大白菜放入酱缸里，再加上辣酱，极具地方特色的韩国泡菜，都是东北人渡过冬天必不可少，尤其是吉林延边地域，韩国泡菜比酸白菜更具能获得吃货的钟爱 。
白菜配什么菜最好吃分享哪几种不同的做法简单易做营养又解馋白菜是大家日常日常生活最常见的食材了，尤其是在这一天气冷后 。大白菜也是大家餐桌上最常见的食材，因为里面含有大量的水份、和维生素膳食纤维素等营养元素 。冬季多吃白菜对于身体也是非常有益处的 。
白菜的价格不太高，一元一斤 。特别是现在恰好是大白菜很多上市时节，一次性多屯上四五十斤，全部冬季也不用担心家里没有菜吃啦 。那样大白菜究竟怎样做才好吃呢？和什么食物搭配在一起更好呢？下面就来推荐给大家三种大白菜好吃的做法，啥也不说了，立即跟大家分享干货知识啦 。
第一种:凉拌白菜心
1.最先提前准备新鲜枯黄大白菜一颗斜着割开，然后给他切成细丝放进碗里预留 。做拌凉菜，白菜心一定要选用枯黄大白菜，做出来的拌凉菜白菜馅口感脆爽 。
2.小葱一根切葱花 。青尖椒一根，一样切成细丝，放进碗里预留 。往白菜心里边添加三克食盐，用手抓拌匀腌渍五分钟 。
3.五分钟后把里边多余冷水控出去，随后在房间里添加一勺生抽酱油、一勺陈醋、切成小块的葱段和青尖椒插进来，然后添加一勺白糖，小勺食盐 。炒菜锅烧开放进滚油，油烧之后直接淋在白菜心上边 。拿筷子拌匀就能吃啦 。
第二种:白菜炖粉条
1.最先提前准备三块钱五花肉给他，切割成很厚的片状 。五花肉一定要记得采用三分肥七分瘦的，既能煸出植物油脂还能吃到生猪肉，这一点大家千万不要买错啦 。
2.大白菜一颗白菜叶与白菜帮分离出来，白菜叶拿手撕破 。白菜帮给他切成片放进碗里 。干辣椒段一小把放进碗里 。蒜头一头拍散切成片 。
3.炒菜锅烧开放进植物油，油烧后把备好五花肉装进去用走红煸炒香 。随后再倒入葱段、干辣椒段和大蒜炒出香味 。炒香之后再里边添加一勺豆瓣酱，用猛火炒出香味 。
4.然后把备好白菜帮加进来，用猛火翻炒香 。然后添加生抽酱油、老抽王、食盐、白砂糖调料 。往里添加一勺沸水 。盖上盖烧沸 。水烧开了把泡开好一点的红薯粉条加进来 。
5.用猛火烧开2分钟，蒸制进味 。然后把备好白菜叶2进去 。走红煸炒2分钟 。2分钟之后再里边添加少许葱段颜色搭配，走红炒匀就能起锅啦！
第三种:大白菜酿肉
1.最先提前准备猪后腿肉500克为他放到水里面冲干净，随后切割成粗厚片状最终切成细丝最后切碎放进碗里 。2.不要的嫩玉米，把玉米给他拿下来 。立即放到饺子馅里边，随后在房间里添加姜蒜、食盐、味精、白胡椒粉、生抽酱油、老抽王拿筷子拌匀腌渍五分钟 。3.白菜叶十个，放到水里面清洗 。再放到清水中汆烫20秒 。把他烫软，并把腌好的饺子馅立即放到白菜叶上边 。从上向下翻卷放到笼屉，之中 。
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