“李子不沉水者有毒”，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食 。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜 。同时，因“杏仁得火凉”，即经过火炒或水煎后，有毒物质才可祛除，方适宜进食 。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策
现代营养学则强调，鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增，引起胃病 。而李子属于寒性食物，多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃 。
所以，在桃、李、杏正当季的时候，要适量食用，切不可贪吃伤身.
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