第六步：将海参泡发至原来的3倍大 ， 海参就完全泡发好了 ， 将泡发好的海参用保鲜膜单个包起来 ， 放到冰箱冷冻保存 ， 吃的时候提前拿出来解冻即可 。泡发好的海参 ， 可以在熬小米粥或煮面条时 ， 一起放进去 ， 也可以做葱烧海参 ， 鲜美营养又好吃！
温馨提示：
1.海参遇到油会融化 ， 因此在泡发海参过程中 ， 无论是双手 ， 还是盆、剪刀或是锅 ， 都不能有油 ， 并且用到的水必须都是纯净水 。
2.判断海参质量的好坏 ， 可以看一下海参肚子里的白筋 ， 如果泡发好后 ， 依然完好无损并且特别有弹性 ， 则证明这个海参的质量不错 ， 如果白筋以及烂掉了 ， 则证明海参品质不佳 。
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(今完)
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