2、观色：从外表看上去，球茎呈深褐色、包膜完好、色泽明亮，无枯烂、虫害的痕迹为上品 。
3、按压：按压是选择、鉴别水仙花箭多少的主要手段 。可用拇指和食指捏住球茎，稍用力按压，手感轮廓呈柱状，有弹性，比较坚实的，为花箭；手感松软，轮廓呈扁平状，弹性稍差的，则多为叶芽 。
4、问庄：水仙一般都采用同样大小的竹篓包装，有每篓装20个、30个、40个和50个球茎的四种包装规格，俗称20庄、30庄、40庄和50庄 。每篓装的个数越少，其球茎个体就越大 。如每篓装20个的20庄球茎，每个球茎的直径可达12厘米，为一等品；30庄的，球茎个体较20庄的稍小一些 。以上这两种水仙球茎，一般每球可开花4-7箭以上，为上品 。40庆和50庄的球茎，个体就小得多了，一般只能开1-3朵箭的花 。
休眠球催芽1、剥衣：即剥去鳞茎球外面一层褐色表皮 。
2、切球：在鳞茎球的上半部左、右各1/3处，向下横切，再向上横切去2～3层鳞片，同时在芽的左右两侧正中向下纵切一刀，深至球的半腰 。操作时要避免碰伤嫩芽，要细细剔除底部老根和泥土 。
3、浸球：用清水浸泡切好的鳞茎球1～2天，然后将球内流出的胶液冲洗干净 。
4、催芽：浸好的鳞茎球需放在阳光下曝晒，最好放入容器内，覆盖一层砻糠 。每天浇水一次，使砻糠保持温度和湿度 。这时要注意防寒和光照过强，可以适当遮盖 。一周后新芽萌出，便可充分照射阳光 。50天左右，花头窜出，即可取出水仙球冲洗干净，移栽于水盆中养植 。
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