吃小龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是虾 。千万不要吃 。如果是弯曲卷曲的，说明是活虾，可食用，营养丰富 。小龙虾头部确实含有大量细菌和寄生虫，但在社会上从未达到如此轰动的程度，也不像国外传言的没人吃 。小龙虾只要处理得当，烹饪得当，是可以吃的 。
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