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霜降吃什么菜谱 霜降时节菜谱精选( 二 )

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功效：板栗有养胃健脾的功效 ， 老鸭性偏凉 ， 有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺 。
粥类：
1、银耳白果粥
材料：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许 。
做法：将银耳洗净 ， 用冷水浸泡去根 ， 撕成小朵 ， 白果用热水烫过切成两半 。文火熬煮成粥后 ， 再放入银耳和白果 ， 煮开即成 。
功效：具有养阴润燥、益肺止咳的功效 。适合秋季保健及慢性支气管炎、干咳少痰的人群食用 。
2、红枣花生山药粥
材料：红枣10枚 ， 花生45克 ， 山药1段 ， 大米100克 。
做法：山药洗净去皮切块 ， 花生、红枣洗净 。加水适量 ， 先把山药、花生、红枣煮开 ， 然后把大米放进去 ， 用勺子搅拌一下 ， 防止粘锅 。煮10来分钟就好了 。
功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气 ， 还可以补血;山药补脾养胃、补中益气 。本粥养脾补血 ， 滋养容颜 。
3、黑豆柿饼粥
材料：黑皮青豆25克 ， 大黑枣5个 ， 柿饼1个 ， 糯米30克 。
做法：黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开 ， 黑枣去核 ， 柿饼切片 ， 糯米洗净 。先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内 ， 加适量清水 ， 慢火煎30分钟 ， 然后加入糯米煲粥 。粥成后便可食用 。
功效：此粥可补脾、益肺 。治肺虚久咳 。

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