数字化工具让工作效率也大大提升 。复工以来，呷哺呷哺华东大区通过企业微信群公告发布疫情防控、保供复工相关证明、复工线上菜单及线下配送方案等多份常用文件，上海2000多名员工可根据需要自行下载，避免了重复问询，极大提高工作效率 。“从点对点，到点对面，到按需下载，企业微信群极大地提高了工作效率和成本 。”
后端大量科学细致的工作保障了前端门店复工复产的顺利运转 。首批复工的湊湊门店，从营业首日起，所有业务均呈现爆单情况，呷哺呷哺首批复工门店也紧随其后，重启第二天，仅上海闵行区的呷哺呷哺吴泾宝龙店就接到一笔315杯奶茶的团购大单 。
“实际上消费者下单的非常多，但考虑到运力问题，我们均采用有效且科学的接单，避免出现接了单出不了货的情况 。”呷哺集团介绍，如茶米茶大红袍奶茶在上海特别火，不少年轻消费者希望在特殊时期实现“奶茶自由”，下单数量完全超出意料 。由于每一杯奶茶都需要精心摇制，以及制冰机和复工员工人数的限制，“产能的确有些跟不上需求” 。呷哺集团相关负责人表示：“目前，我们正在想办法，接下来，也有部分门店即将开启复工，全力保障消费者的火锅自由和奶茶自由 。”
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