11豆类及其制品
【补脑健脑食物有哪些 十一种补脑健脑食物推荐】所需的优质蛋白和8种必需氨基酸 ， 这些物质都有助于增强脑血管的机能 。 另外 ， 还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质 ， 特别适合于脑力工作者 。 大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸 ， 其中又以亚麻酸和亚油(油食品)酸含量很多 ， 它们具有降低人体内胆固醇的作用 ， 对中老年脑力劳动者预防和控 制心脑血管疾病尤为有益 。
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