2、黑豆浆甘醇浓香，是来自天然的香浓美味，远远超过普通豆浆，是划时代的天然营养健康饮品 。有资料显示，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质 。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉 。
3、《本草纲目》及古代重要药典中都有记载，黑豆有养颜美容、延年益寿等功能，因此，中国自唐朝以来，宫廷中便经常以天然黑豆为食材，制作成各种御膳珍品，献给皇帝及王妃们食用 。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽 。
4、黑豆浆除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有“铬”，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取 。而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用 。
黑豆浆的做法，黑豆豆浆怎么打
【生黑豆怎么打豆浆】 产后妈妈身体虚，在这期间需要充足的睡眠和合理的进补，而黑豆是富含高蛋白且低脂肪的食物，食用后不易增肥，是每位爱美妈妈的首选 。黑豆做成黑豆浆既美味又营养，但是直接用黑豆磨豆浆，出浆少，口感差，那么黑豆浆的做法，黑豆豆浆怎么打呢？
要想黑豆浆做的更好喝，做法很重要，选择什么样的机器打豆浆也很重要 。下面介绍一款经典美味黑豆浆的做法 。
1、食材：黑豆、黄豆、黑米 。
2、搭配比例：（用自带豆浆机的量杯）三分之一杯黑豆、三分之一杯黑米、三分之二杯黄豆 。
3、将黑豆、黄豆、黑米洗净，放在清水里浸泡8小时左右，一般前一天的晚上泡，第二天早上就可以打豆浆了 。
4、工具最好选用破壁豆浆机，因为它出浆率更高，无渣不需要过滤 。将准备好的食材倒入豆浆机内，加入纯净水至豆浆机内壁最高水位刻度线以内 。然后豆浆机加盖、通电，选择打磨方式，豆浆打磨好后机器会自动停机 。
5、将磨好的豆浆倒入碗内就可以饮用了 。
值得注意的是，破壁豆浆机自带加热煮熟功能，打好可以直接喝 。若没有煮熟功能的豆浆机，打好的黑豆浆需要加热煮沸才能饮用，避免生豆浆中毒 。
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