草莓的外皮比较娇嫩，在运输过程中很容易受到磕碰，从而出现破皮的情况 。草莓一旦出现破皮，就不要选购了，这种草莓不宜存放 。草莓的外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破，在清洗草莓过程中，要注意轻轻揉搓，不能大力的搓洗 。
选草莓注意以下几点：
1、选草莓时要看外形，选取外形饱满，呈心形形状的一般口感会更好；大小方面，选择中等则好，太大的多为激素生长，小的生长不够好 。
2、用纸巾擦一下草莓看是否掉色，掉色的话则为是人工喷涂上去的，不建议购买，这种草莓一般都是催熟的 。
吃草莓的最佳季节是什么时候？
草莓可爱之处不2113仅在于颜色喜人、酸甜5261适口，还在于无子无皮无核，4102吃的1653时候一口一个，很是过瘾 。其实，草莓并非无子，它的可食部分是由花托膨大而成的聚合果，称为“假果”，而真正果实就是假果表面为数众多的黄褐色颗粒，每一颗粒内含一粒种子 。形如鸡心、红似玛瑙的草莓，颗颗种子整齐的排列在鲜红的假果表面，更显得娇艳欲滴，让人垂涎 。草莓不但芳香浓郁、清甜多汁，还有很高的营养价值 。据测定，每百克草莓果含碳水化合物7 。1克，蛋白质1 。0克，胡萝卜素30微克，维生素C 47毫克，钙10毫克，铁1 。8毫克 。日本就有“每天吃一颗草莓对美容健身大有补益”的说法 。中医学认为，草莓性味甘酸、凉，能润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等有辅助疗效 。民间还流行着许多用草莓治病的验方 。草莓250克洗净捣烂，加冷开水调和，1日内服完，连续数日 。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、涩、痛等 。草莓100克，洗净捣烂为泥，加水用火煎至浓稠，加入白糖250克搅匀，冷却后装瓶备用 。每次10毫升，每日3次，连续服完 。可治久病体虚，神疲乏力，食欲不振，面色萎黄等 。草莓50克，洗净，捣成糊状，调入蜂蜜30克，加冷开水泡至500毫升 。每日2次，每次250毫升，当茶饮 。有补虚养血、润肺利肠之功效 。草莓于每年春末夏初上市，但随着栽培技术的发展，现在几乎一年四季在市场上都可见到草莓的身影 。不过，从营养和价格方面考虑，应季的草莓更受大家欢迎 。下班路上买上一二斤回家，洗净后既可直接吃，也可以拌白糖、蘸酸奶、和炼乳，其中滋味实在是妙不可言 。当然，如果不怕麻烦，草莓还有很多吃法 。
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