特点如下：开胃健脾 ， 降三高 ， 通肠排便 ， 排毒保健 ， 美容护肤养颜 ， 减肥瘦身等 。谢谢 。（以上有一溃疡的溃字漏掉了 ， 补上溃子） 。
【竹笋不适合哪类人群食用】竹笋一般是有过骨折或骨折老伤的人不适宜食用 。竹笋含大量的铜 ， 铜是补骨生骨的 ， 按说可食用 。但食用了新鲜竹笋 ， 就会发生骨科伤部或老伤部疼痛 ， 导致引发病灶 ， 手痛腰也疼 ， 腰疼脚又疼 ， 不过不要紧 ， 一般疼一段时间就会恢复 。但一方水土养一方人 ， 根据各地人的食用习惯而定 。例如江西宜春至长沙地带 ， 胃有毛病了 ， 就提倡不吃牛肉 ， 牛肉韧 ， 不易消化；生病根 ， 加长病期；医生却不反对适量食用辣椒 ， 本来胃疼是不能沾辣的 ， 可这地方人就这饮食习惯 。
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