红参之所以被发明出来，就是因为增长了人参的保质期，一般可以存放5年时间以上，然而品牌的红参可以存放10年或者是50年的时间，如果大家用人参来泡酒，就会延长它的保质期 。
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用人参泡酒和人参的有效成分就会溶解到酒中，如果白酒的度数越高，酒的溶解能力就会越强，泡酒的时间可以缩短 。如果说大家使用的人参年份比较久，那么就应该延长泡制的时间，让人参当中的营养成分溶解到酒中 。
干人参放了10年过期吗？
不过期 。
干人参经过炮制，一般存放年限没有规定的 。不过国家为了统一管理，最久存放年限为10年 。在这个过程中，人参的药效会随着存放年限越久而受影响 。所以，一般的干人参都建议存放不超过10年 。
对于晒干的人参，由于进行了脱水处理，其能保存的时间很久 。一般来说，平时注意防虫防潮是能够保存好几年的 。
人参的保存方法
1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥 。再将参用纸包好放入，加盖密闭 。
2、将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱冷藏柜内 。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，干燥后再冷藏 。
3、对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存 。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50摄氏度烘烤 。有霉点的人参能否食用，最好找中药师咨询后再决定 。
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