如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨 。
如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免 。
如何催熟猕猴桃呢？
1、提高放果的环境温度猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用 。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响 。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短 。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用 。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好 。
经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用 。对仍不能剥皮的可用切削皮食用 。3、在猕猴桃上插几个牙签如此放上两天，就会软不少 。之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟 。
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