腊肉的防腐能力强，能保存较长时间，一般可以保存3个月 。通常是把腊肉挂在家里阴凉通风处即可，如果城市家庭嫌不雅观，把晾晒好的腊肉挂在阴凉通风处三、四天后，然后放入陶、瓷之类容器或者普通纸箱中即可 。南方空气潮湿，为防止腊肉生霉发蚝，过段时间拿出来挂在阳台上吹吹风 。北方气候干燥，为防止腊肉彻底脱水变成“腊肉石”，可用塑料袋封装 。我不赞成将腊肉放置在冰箱里保存，因为这会严重影响腊肉香味 。
腊肉腌制几天才能晒太阳呀?
建议腌制5-7天后晾晒比较好 。
【腊肉腌多久才能晒太阳】腊肉一般会在农历腊月的时候制作，腊肉制作的方式主要分为两种，一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉，其中晾晒腊肉需要腌制几天之后再进行晾晒，腌制时，肉不要用水洗，骨头全部剔掉，切成2斤左右的长条，用盐把肉的表层全部搓擦一遍，然后分层装入容器里，放时每层再洒上一些盐；最后将容器口扎紧 。一星期之后将肉翻一次身，表面再撒一些盐，拿出挂在阳台上晒，这样的腊肉可以放较长时间 。
推荐阅读
- 腊肉腌几天就可以晒太阳
- 腊肉腌24小时可以晒吗
- 腊肉需要腌几天再晒太阳
- 深圳公租房要排队多久
- 榴莲放车里味道多久散
- 筷子开水煮多久杀菌
- 毛巾多久洗一次
- 生饺子需要蒸多久才会熟
- 贝贝瓜怎么蒸?一般要蒸多久
- 冰冻饺子要蒸多久才熟 冰冻饺子要蒸多久